طريقة عمل صنية الجلاش بالكريمة مثل المطاعم

طريقة عمل صنية الجلاش بالكريمة ننشر لكم بكل أسرارها، حيث أنها من الحلويات الرائعة التي يمكن أن نقدمها علي المائدة في شهر رمضان، وتتميز بوجود الكريمة والتي تشبه المهلبية التي يحبها الأطفال بشدة وأيضا يحبها كل الاسرة، ويمكن تقديمها في الحفلات، والعديد من المناسبات.

مكونات صنية الجلاش بالكريمة

• لفه  من الجلاش
• نص كوب من السمن البلدي
• نص كيلو لبن بارد
• واحد كوب ونص من السكر
• ثلاث ملاعق كبيرة من  نشا
• ڤانيليا

طريقة تحضير صنية الجلاش بالكريمة

1. نبدأ في عمل الكريمة حيث نقوم بإذابة النشا في بعض من اللبن البارد ونضع بقية كمية اللبن على النار وتكون متوسطة ولما وعندما يسخن نضع عليه لبن بالنشا و نضع معه الڤانيليا ونقلب كله مع بعض علي النار حتي يصبح ذات قوام  ثقيل وكريمي .
2. بعد ذلك نطفىء النار علي الكريمة ونتركها تبرد ثم نضعها  في الثلاجة
3.  نحضر صنية ثم نقوم برص نص لفه الجلاش بحيث نضع طبقتين ثم طبقتين ويكون عكسهم بدون أن ندهن بين الطبقات
4. ثم نبدأ في وضع الكريمة وتكون باردة ثم نرص باقي الطبقات وذلك كما قم برصها وهي طبقتين ثم نضع فوقهم طبقتين عكسهم
5. بعد ذلك نقوم بإذابة السمنة وتكون دافئة قليلاً وبعدها نقوم بتوزيع نصف كمية السمن علي صنية الجلاش حتي نتأكد أن السمنة قد تغلغلت في كل أجزاء الجلاش
6. ونحضر سكينة ونقوم بتقطيع الجلاش مثل الكيك وبعدها نوزع بقية السمن داخل الجلاش بعد التقطيع
7. بعد ذلك نأتي إلي تسوية الجلاش حيث نقوم بإدخالها إلي الفرن ويكون الفرن قبلها بدقائق ساخن  ونضع صنية الجلاش علي الرف الأوسط ثم نضبط حرارته علي درجة 170 ونتابع الصنية في الفرن حتي نلاحظ أن الحروف قد تحمرت جيدا
8. نقوم بغلق الفرن ونفتح الشواية حيث نحمر صنية الجلاش ونعطيها لون وبعد ذلك نقوم بإخراج الصنية من الفرن ثم نسقيها بالشربات  ويكون دافىء مايل للبارد وبعد ذلك نترك الصنية تبرد وبعد ذلك نبدأ في تقسيمها وتقديمها.