كيكة رمضان أسهل وأسرع طريقة لعمل كيكة باردة ولذيذة في وقت قياسي Ramadan Cake
كيكة رمضان أسهل وأسرع طريقة لعمل كيكة باردة ولذيذة في وقت قياسي تقدم بعد الفطار فتشعرك بالراحة والجمال، والارتواء نظراً لطعمها الرائع، والبارد، فتستطيعي عزيزتي أن تقدميها لضيوفك بعد الفطار في شهر رمضان الكريم، فهي ستجعلهم ينبهرون بطعمها الخرافي اللذيذ وليس ذلك فقط بل شكلها الأروع على الإطلاق فمن سيتذوقها لن يستطيع تركها نظراً لأنها تقدم باردة، فيمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة وتقديمها لضيوفك سواء في المناسبات، أو في الحر، ولا تأخذ وقت أثناء تحضيرها فهي تحضر في دقائق قليلة.
كيكة رمضان أسهل وأسرع طريقة لعمل كيكة باردة ولذيذة في وقت بسيط مناسبة للتقديم في المناسبات لشكلها الرائع
تبحث الأمهات دائماً عن طبخ وتقديم ما هو أفضل لأسرتها لذلك أحضرنا لكم هذه الطريقة، فلن تندموا إذا قمتم بتجربتها، وسوف تسعدين عائلتك.
مقادير عمل الكيكة الشهية واللذيذة
- 180 جم من الدقيق ما يعادل كوب ونصف دقيق.
- 200 جم من السكر ما يعادل كوب من السكر، ويمكنك تقليل السكر حسب الرغبة لربع كوب.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 180 جم حليب ما يعادل كوب إلا ربع حليب.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- رشه فانيليا.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
- 25 جم من الكاكاو الخام ما يعادل ربع كوب كاكاو خام.
- ويمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة ، أو رشه من النسكافيه، أو القهوة سريعة الذوبان حسب الرغبة.
- 137 جم زيت ما يعادل نصف كوب زيت.
مقادير عمل طبقة الكريم كراميل
- أربع أكواب من الحليب ما يعادل 960 جم حليب.
- أربع باكت كريم كراميل ما يعادل 320 جم.
- 15 قطعة بسكويت سادة.
- ثلاث ملاعق من القشطة، أو ثلاث قطع من الجبن الكيري، أو أي نوع من الجبن الكريمي ليجعل القوام كريمي، وهذه الخطوة حسب رغبتك يمكنك إضافتها أو عدم إضافتها.
طريقة تحضير كيكة رمضان السريعة
- قومي بإحضار الخلاط، ثم ضعي به الحليب، والليمون، وأضيفي إليهم البيض، والزيت، والبيض، والسكر، والفانيليا، وقومي بضرب جميع المكونات، واستمري في الخلط حتي يزيد القوام، ويصبح لونه فاتح.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق، والبيكنج بودر، والكاكاو، ورشه من النسكافيه حسب الرغبة إلى باقي المكونات في الخلاط، أو يمكنك تقليبهم بالملعقة، واستمري بخلط جميع المكونات حتى يتجانس ويمتزج الخليط معا.
- هذه الكمية تكفي لمقاس صينية مدورة من 23 سم أو 25 سم حسب الرغبة، يمكنك وضع ورق زبدة في قاع الصينية، أو قومي بدهن الصينية بالزبدة، ورشها بالدقيق حتى لا يلتصق بها الخليط.
- قومي بصب الخليط في الصينية، ثم أدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة وضعيها في الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة.
- يمكنك اختبار درجة تسويتها بوضع، أو غرز طرف السكينة فيها إذا خرجت بدون شئ عليها، فبذلك أصبحت ناضجة ، ثم أخرجيها من الفرن، واتركيها حتى تبرد.
- قومي بعد ذلك برشها، أو صبي عليها الحليب حوالي نصف كوب حليب أو (حسب رغبتك في زيادة إذا كنتِ تحبيها أن تكون طرية أكثر) على وجهها لتصبح أطري، وتذوب بشكل جيد عند إضافة الكراميل عليها.
طريقة عمل طبقة الكريم كراميل
- في وعاء على النار ضعي به الحليب، وبودرة الكريم كراميل، وقلبيهم حتى يذوب معا، واتركيهم على درجة حرارة متوسطة حتى يوصل الخليط للغليان، قومي بإطفاء النار.
- ضعي البسكويت كما هو في الخلاط، وقومي بصب خليط الكريم كراميل عليه، ثم أضيفي القشطة، أو الجبن حسب الرغبة، واخلطيهم معاً حتى يصبح القوام ناعم.
- بعد ذلك قومي بصب الخليط وهو ساخن على الكيك، واتركيه يبرد حتي تتماسك المكونات معاً.
- ويمكنك وضعها في الثلاجة حتى تتماسك بشكل أفضل.
شارك
تعليقات