طريقة عمل المخدات بالعسل اللذيذة الهشة المقرمشة بدون مجهود

المخدات بالعسل ، تعتبر من الحلويات السهلة والبسيطة في طريقة تجهيزها على كل ربة منزل أو سيدة عاملة أو أى شخص مبتدئ في عالم الطبخ، لما لها من سهولة ويسر في تحضيرها فهي تعتبر من الحلويات الشهية واللذيذة، والتي يقبل على أكلها الكبار والصغار لما لها من مكونات سهلة وبسيطة وموجودة في كل منزل، وعملها لا يستغرق مجهود كبير، ومكوناتها مغذية ومفيدة وتعتبر من الحلويات التي يكثر إعدادها أيضا في شهر رمضان، وسوف اقدم لكم مكونات المخدات بالعسل وطريقة تحضيرها من خلال هذا المقال.

مكونات المخدات بالعسل

تتكون المخدات بالعسل من مكونات سهلة وبسيطة وموجودة في كل بيت وهي كالتالي:

• 1/2 لتر من الماء الدافئ.
• 1/4 كيلو من الزبدة المذابة.
• 1 من صفار بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 2 كوب من الدقيق ( أو على حسب العجينة ).
• رشة صغيرة من الملح.
• نشا للفرد.
• زيت للقلى.
• عسل أو شربات.
• كمية من السمسم للتقديم.

طريقة عمل الشربات

• نضع 2 كوب من السكر وكوب من الماء على النار وأول ما يبدأ في الغليان نضيف إليه عصرة من الليمون ونتركه يغلى لمدة 10دقائق وبعد ذلك نطفئ النار ونتركه حتى يبرد.

طريقة التجهيز

طريقة تجهيز المخدات بالعسل بسيطة وممتعة وسوف اشرحها لكم بالتفصيل:

1. أولا نقوم بإحضار وعاء ونضع به الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونقلبهم مع بعض ونتركها لمدة 10 دقائق.
2. ثم نقوم بإحضار إناء للعجن ونقلب به الزبدة وصفار البيضة والفانيليا ورشة الملح وربع ملعقة الخل.
3. نضع إلى الخليط السابق الدقيق بالتدريج ونقلبهم جيدا.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الخميرة والماء الدافئ  والسكر عليهم.
5. نبدأ في العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد.
6. نتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا في مكان دافئ.
7. بعد ذلك نقوم بتقسيمها إلى نصفين على سطح مرشوش بالنشا.
8. ونقوم بفردها ويكون سمكها 1 سم تقريبا ونقطعها على شكل مربعات صغيرة.
9. تقليها في زيت غزير ساخن مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نرفعها من الزيت ونضعها في مصفاة حتى نتخلص من الزيت.
10. ثم نسكب عليها العسل أو الشربات ونقدمها مع رشة من السمسم وبالهنا والشفا.