طريقة تحضير رموش الست بالطريقة الجديدة بأقل تكاليف
إليكم طريقة عمل رموش الست بالطريقة الجديدة بأقل تكاليف والتي يرجع أصولها الى المطبخ الشامي والعراقي ثم انتقلت الى مصر ويرجع اسمها في الأصل الى مسمى “زنود الست” ثم سميت مؤخرا باسم رموش الست كما أنها تتميز بمذاق جيد ومن افضل واشهر أطباق الحلويات الشرقية الكلاسيكية و لها شهرة واسعة في جميع الدول العربية يفضلها الكبار والصغار من أفراد الأسرة كما أن رموش الست سهلة الهضم ويمكن تزيين رموش الست بإضافة القليل من المكسرات والقشطه مع الشيكولاته أو أي شيء من النكهات التي ترغبين في إضافتها التي تعطيها طعم متميز ويمكن تحضيرها في العديد أو في المناسبات المختلفة وخاصة شهر رمضان لذلك يمكن تحضير رموش الست بالطريقة الجديدة بأقل تكلفة وأقل وقت وجهد علي سفرتك و من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل رموش الست في المنزل.
طريقة عمل رموش الست ومكوناتها
المكونات..
- ثلاثة أكواب من من الدقيق الأبيض المتعدد الاستعمالات ومنخول.
- كوب من السكر البودره.
- نصف كوب من جوز الهند.
- 3 حبات بيض.
- كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
- نصف كوب من دقيق السميد.
- شربات أو “قطر.”
طريقة عمل الشربات ومكونات
المكونات…
- 3 أكواب من السكر.
- اثنين ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير الشربات أو القطر
- في وعاء على نار متوسطة الحرارة ضعي فيه السكر والماء واتركيه حتى يغلي لمدة عشر دقائق.
- ثم ضيفي عصير الليمون مع التقليب ثم ارفعي الأناء من على النار.
- قومي بإضافة ماء الورد ويترك الشربات جانبا ليبرد للاستعمال اللاحق.
طريقة تحضير وصفة رموش الست
- فى العجان كهربائي ضعي فيه كل من السكر والزبد وضيفي الفانيليا والبيض واخلطي المكونات مع بعضها جيدا.
- في وعاء اخر نخلط المكونات الجافة من جوز الهند والبيكنج باودر والسميد ورشه الملح ثم تضاف جميع المكونات على الخليط السابق.
- تقطع العجينة بشكل طولي على أن يتم تشكيلها باستخدام الشوكة وذلك برسم أشكال على شكل دوائر أو على شكل خطوط عرضية.
- احضري صينية خبز مدهونة ثم قومي برص قطع العجين.
- ادخلي الصينية الفرن السابق تسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج تماما.
- ثم اسكبي الشربات البارد على حلويات رموش الست وتزيينها بالمكسرات وجوز الهند وقدميها لأسرتك بألف صحة وهناء.
بعض النصائح الهامة لعمل رموش الست
- اليكى سيدتي بعض النصائح الهامة لنجاح رموش الست من اول مرة.
- يجب أن تخلطي السمنة والسكر في الخلاط إذا لم يتوفر لديكي عجان كهربائي أو مضرب كهربائي.
- سكوبي المكونات في بولا وضعي عليهم باقي المكونات بالتدريج مع العجن باليدين حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- من الممكن أثناء تحضير الشربات أن تضعي به قشر البرتقال يكسبه طعم وريحة ونكهة جذابة.
- يفضل أن يكون الشربات قوام خفيف حتى تشربه حلوى رموش الست.
- يفضل وبوجه عام عند البدء في عمل الحلويات أن يسخن الفرن مسبقا.
- ضعي فى أرضية صينية الخبز ورق زبدة قبل وضع رموش الست.
- ممكن أن تقدمي حلوى رموش الست مع مشروب الشاي أو اللبن أو حسب ما ترغبين.
شارك
تعليقات