طريقة عمل الكنافة بالقشطة في دقائق معدودة كنافة شهر رمضان المبارك
طريقة عمل الكنافة بالقشطة ، مع حلول شهر رمضان المبارك أعاده الله عليكم وعلينا بالخير واليمن والبركات يبحثون الصائمون في جميع أنحاء الوطن العربي عن حلويات شرقية خاصا بعد الإفطار وبعد يوم صيام طويل، اليوم عزيزي القارئ سوف نسرد لك طريقة عمل كنافة بالقشطة بأقل تكلفة وفي دقائق معدودة دون مجهود وتعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية وأفضلها في شهر رمضان المبارك حيث يحبونها الكبار والصغار فتابعوا معي مكونات الوصفة وطريقة عملها في السطور القليلة القادمة.
مكونات الكنافة
- نصف معلقة كبيرة من الفانيليا السائلة وليس البودرة.
- 2 كوب من حليب كامل الدسم.
- 1 كوب سكر مطحون ناعم وليس خرز.
- 2 معلقة كبيرة من النشا.
- نصف كيلو جرام من الكنافة.
- مكسرات للتزيين.
- شربات يضاف علي الكنافة بعد النضج.
طريقة تحضير القشطة
يجب أولا عزيزي القارئ قبل أي تحضيرات الكنافة يجب تحضير القشطة أولا تابعوا معي خطوات تحضيرها كالتالي:
- يوضع كوبان الحليب مع معلقتان النشا والفانيليا السائلة في إناء ونقوم بتقليب المكونات السابقة بمضرب شبكي يدوي حتي تمام ذوبان النشا مع الحليب ثم نقوم برفع الإناء علي نار متوسطة ونقوم بالتقليب المستمر حتي تمام الغليان والحصول علي قوام متماسك قليلا حيث التماسك يسهل فردة علي كنافة بالقشطة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة وكيفية تحضيرها
طريقة عمل الكنافة بالقشطة تستغرق فقط ثلاثون دقيقة فتابعوا معي طريقة التحضير بسهولة في الخطوات الأتية:
- يتم وضع الكنافة في الفريز حتي تكون مثلجة لمدة 6 ساعات ثم بعد ذلك نخرج الكنافة ونضعها في إناء عميق ونقوم بفركها جيدا حتي تشبه البودرة.
- نضع السكر والسمن علي الكنافة ونقوم بخلطها برفق حتي يتم أمتزاج الكنافة مع السمن والسكر.
- نحضر قالب حجم وسط ونضع به ثلثين خليط الكنافة ونقوم بفردها حتي حواف القالب.
- نقوم بوضع خليط القشطة برفق في وسط القالب علي الكنافة ونقوم بفرد الخليط علي طبقة الكنافة الذي قمنا بوضعها في قاع القالب.
- نقوم بوضع الثلث الأخر من خليط الكنافة علي القشطة وتغطيتها بالكامل وعدم الضغط عليها.
- نقوم بتسخين الفرن لمدة نصف ساعة علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نضع الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتي تمام النضج واحمرار وجه كنافة بالقشطة .
- نخرج القالب من الفرن ونقوم بوضع شربات الكنافة عليها مباشرة فور خروجها من الفرن.
- نقوم بتزيين قالب الكنافة بالمسكرات حسب الرغبة.
طريقة عمل الشربات
مكونات بسيطة فقط لعمل شربات الكنافة ويضاف بعد تمام النضج وبعد إخراجها من الفرن ومكونات الشربات كالتالي:
- كوب ماء.
- كوبان من السكر.
- معلقة فانيليا.
- نصف ليمونة.
يضاف كوبان السكر وكوب الماء في وعاء عميق ثم نقوم برفعه علي نار هادئة مع التقليب المستمر حتي تمام ذوبان السكر مع الماء ويتم التقليب حتي الغليان ثم نقوم بإضافة معلقة الفانيليا ونصف الليمونة ثم نقوم برفعة من علي النار وتركه يبرد ثم نضيفه علي كنافة بالقشطة بعد خروجها من الفرن مباشرة فهي أسهل طريقة عمل الكنافة بالقشطة.
عزيزي القارئ لقد أستعرضنا اليوم طريقة عمل الكنافة بالقشطة في دقائق معدودة بتكاليف قليلة فهي لذيذة ويحبونها الكبار والصغار وتابعونا دائما لكيفية عمل كنافة نابلسية في مقالة أخري وتابعونا في وصفات أكثر وأشهي في شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات.
تعليقات