طريقة عمل المدلعة اللذيذة لعشاق الحلويات الشرقية
طريقة عمل المدلعة اللذيذة لعشاق الحلويات الشرقية المميزة، ونتيجة البحث المستمر عن وصفات شهية وجديدة تجعلك مميزة، نقدم لحضراتكم واحدة من الوصفات التي حازت علي شهرة وضجة كبيرة وتتزايد عمليات البحث عنها بشكل دائم وتعتبر ترند الحلوي في الفترة الأخيرة، الوصفة مناسبة لعشاق الكنافة والبسبوسة التي تصنف ضمن أهم الحلويات الشرقية حيث تعتبر مزيج مميز ورائع من هذة المكونات، بالإضافة إلى طبقة من الكريمة اللذيذة وسوف نعرض لكم خطوات الإعداد بالتفاصيل.
اهم مكونات المدلعة اللذيذة
تتكون المدلعة من 3 طبقات ويتم تحضير كل طبقة في صنية منفصلة ثم يتم وضع الطبقات واحدة فوق الاخري، واليكم المكونات
اولا مكونات طبقة البسبوسة
- 1.5 كوب دقيق سميد.
- 2 معلقة جوز هند.
- 1/5 كوب سمن مع زيت.
- 1/5 كوب سكر.
- 2 معلقة عسل نحل.
- كوب حليب.
ثانيا مكونات طبقة الكنافة
- 1/4 كيلو كنافة.
- 5 معلقة سكر بودة.
- 8 معالق سمن بلدي.
ثالثا طبقة الكريم شانتية
- 1 كوب كريم شانتية.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- ماء مثلج.
رابعا الشربات أو القطر علي طبقة البسبوسة والكنافة
- يتم وضع 4 كوب سكر و 6 كوب ماء حتي يغلي ثم نضع 4 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نضع فانليا بعد إغلاق النار علي الشربات.
طريقة عمل المدلعة اللذيذة لعشاق الحلويات الشرقية
بعد إن عرضنا كيكة الرواني المميزة بجوز الهند، نستعرض معكم طريقة عمل المدلعة اللذيذة لعشاق الحلوي المميزة، واليكم الخطوات
- يتم اعداد طبقة البسبوسة عن طريقة خلط اللبن مع جوز الهند والعسل وجميع المكونات السائلة ثم يوضع دقيق سميد ويقلب برفق لمدة دقيقة، تفرد في صنية وتوضع في الفرن.
- طبقة الكنافة تجهز في صنية نفس الحجم السابق، عن طريق مذج الكنافة مع السكر البودرة والسمن البلدي وتدخل الفرن للحصول علي اللون الذهبي المميز.
- الكريم شانتية يضرب بالمضرب الكهربائي مع السكر البودرة والماء المثلج.
- الآن يتم وضع طبقة البسبوسة وتسقي بالشربات، ثم توضع طبقة رقيقة من الكريم شانتية.
- يتم وضع طبقة الكنافة فوقها وتسقي بالشربات ايضا ثم توضع طبقة رقيقة من الكريم شانتية مرة أخري.
- يتم تزيين الوجة بصوص كريم كراميل كما موضح في الصورة.
- بعد الإنتهاء من كافة الخطوات السابقة توضع في الثلاجة يوم كامل ثم تقطع وتقدم، يتم تناولها بإستخدام الشوكة.
تعليقات