طريقة عمل الحواوشي باللحم والجبن الموزريلا بوصفة عصرية ومبتكرة بالأسرار والتكات

يعتبر الحواوشي من أهم وأبرز الوصفات التي يتم تحضيرها بسهولة للغاية، فهو لا يحتاج إلى الكثير من الوقت حتى يتم تحضيره، لذلك فإنه يتم إدراجه تحت بند الوصفات السهلة والبسيطة، ولكننا اليوم بصدد الحديث عن وصفة عصرية ومبتكرة وهي الحواوشي باللحم والجبن الموزريلا، وصفة تجمع بين الماضي والحاضر، وبين التقليدي والمبتكر، تلك الوصفة يمكننا تجهيزها والاحتفاظ بها لأوقات طويلة في الفريزر، والاستعانة بها وقت التحضير، ولكن من خلال تقنية معينة سوف نوضحها لكم فيما يلي.

طريقة عمل الحواوشي باللحم والجبن الموزريلا

المكونات

• 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
• 1 كوب من الجبن الموزاريلا.
• 1 كوب من البقدونس المفروم.
• حبة من الطماطم.
• حبة من البصل.
• فلفل حامي حسب الرغبة، ويمكن استبداله بالفلفل الرومي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من توابل اللحم.
• رشة من جوزة الطيب.

طريقة تحضير الحواوشي باللحم

1. نقوم أولاً بتقطيع الخضروات إلى مكعات متوسطة من البصل والطماطم والفلفل ونقوم بوضعها في الكبة وفرمها جيداً.
2. في وعاء كبير نقوم بإضافة الخضروات إل اللحم والتقليب جيداً.
3. نضيف التوابل إلى المكونات السابقة والعجن جيداً حتى تتجانس المكونات سوياً.
4. وأخيراً نضيف البقدونس ونخلطه جيداً مع مزيج اللحم وبذلك تكون اللحم جاهزة.
5. نقوم بفتح الخبز حسب الرغبة كامل أو أنصاف ونضع كمية من اللحم بداخله ويراعى أن لا يكون ممتليء كثيراً.
6. تكرر العملية مع بقية الخبز ويدخل إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 حتى ينضج تماماً.
7. فور خروجه من المنزل نقوم بوضع كمية مناسبة من الموزاريلا بداخله وسوف تسيح من حرارة الخبز واللحم.
8. ولكن في حالة وضعها من البداية سوف تفقد نكهتها ومذاقها لأنها سوف تتخلص من كل السوائل الموجودة فيها.