طريقة تجهيز حلويات العيد في المنزل مثل المحلات الجاهزة
طريقة تجهيز حلويات العيد في المنزل، تحب الكثير من السيدات تجهيز أشهى الحلويات التي تناولها في العيد بعد انتهاء شهر رمضان المبارك وبالتالي تهتم بتجهيز الحلويات للضيوف بمناسبة قدوم العيد، لهذا سوف نتعرف على طريقه تجهيز أشهى الحلويات في المنزل بطريقة لذيذة.
طريقة عمل الشكلمة بالشيكولاتة
- المكونات: نصف كيلو جوز هند مطحون
- كوب حليب مكثف
- كوب الأربع فستق حلبي
- كوب إلا ربع شيكولاتة
- بيضة
- حليب
- نصف كوب لوز مجروش
طريقة التحضير
- أولا نقوم بتسخين وعاء ونصف نبدأ بتجهيز وعاء ونضع في جوز الهند ونضيف اللوز والحليب المكثف وتقلب المكونات مع بعضها وبعد أن تتجانس نقوم بوضعها في صينية مضاف إليها القليل من الزبدة.
- ونقوم بوضع المكونات عليها ونغطيها بورق الزبدة ثم بعد ذلك يتم تشكيلها على هيئة دوائر صغيرة ويتم وضعها في صينية ونتركها فى الفرن حتى تنضج على نار متوسطة ويصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك نقوم بتزيينها بالشوكولاتة السائحة ونقوم بإضافة عليها الفستق ويتم تكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكمية ثم نقوم بحفظها في الثلاجة حتى تتماسك.
طريقة عمل كحك العيد
- المكونات، أربع أكواب دقيق
- كوب سمن
- ملعقة سمسم
- نصف ملعقة خميرة فورية
- نصف كوب سكر بودر
- نصف كوب حليب
- نصف ملعقة سكر
- عجوة أو ملبن للحشو
- مكسرات
- ملعقة رائحة الكعك
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- نقوم بتجهيز وعاء ونضع في الدقيق والسمسم والملح وتقلب المكونات مع بعضها ثم نضعها رائحة الكعك ونضع السمن ثم بعد أن يتم تسخينه على النار.
- ثم نضيف خليط الدقيق وتقلب المكونات مع بعضها ثم يتم فرك العجين باليد.
- بعد أن تتماسك العجين نبدأ ب أضافة الحليب والخميرة الفورية والسكر وبعد أن تذوب نقوم بإضافة خليط الكعك ونقوم بوضع الحليب تدريجياً حتى تتجانس المكونات ثم نقوم بتغطيتها بقطع من القماش ونبدأ بتشكيل الكعك.
- ونقوم بحشو بالملبن أو العجوة بعد ذلك يتم تشكيلها والضغط عليها ونكون بتزيينها بالنقاش أو القطاعة ثم نقوم بتجهيز الصاج ونضع في الزيت أو السمنة.
- ونقوم برص المكك ونقوم بوضع في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ثم نضيف عليه السكر البودرة.
شارك
تعليقات