وجبات سهلة وسريعة للسحور بدون مجهود كبير
نعلم جيدا مدي الحيرة التي تقع فيها الأمهات عند إعداد وجبات الطعام سواء كانت للغداء أو العشاء أو السحور والسبب في ذلك هو اختلاف أراد الأبناء فمنهم من يحب هذا ومنهم من لا يرغب في هذا ومنهم من يحب التنوع والتغير ومنهم من يرغب في الوجبات السريعة والخفيفة وقد حاولنا هنا إعداد بعض الوجبات التي تساعد بعض الأمهات في تلبية رغبات الأبناء
فطيرة الجبن والفلفل
المكونات
- أربع أكواب دقيق ابيض .
- ملعقة كبيرة من خميرة .
- ملعقة من السمنة .
- بيضة واحدة كبيرة .
- كوبين من الماء الفاتر ( يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا شعرت أن العجينة ما زالت تحتاج أو أنها غير متماسكة).
مكونات الحشوة
يمكنك تغيير مكونات الحشوة إلي ما تريد ولكن لأن هذه الوجبة للسحور يفضل أن تكون مكوناتها خفيفة علي المعدة.
- جبنه ( أي نوع ) .
- فلفل ألوان .
- زيتون .
طريقة التحضير
- أولا تقوم بخلط المكونات الجافة ( الدقيق و الخميرة ) مع بعض ثم تضيف السمنة والبيض والماء وتخلطهم مع بعض بيدك أو بالمضرب .
- ثم تقسم العجينة إلي نصفين وتأخذ النصف الأول وتفرده في صنية للفرن ثم تضع فوقه مكونات الحشوة وبعدها تضع النص الثاني للعجينة وأضف من فوق بعض قطع الجبن البسيطة وحبة البركة .
- وعلي نار متوسطة الحارة ضع الفطيرة في الفرن لمدة تصل ل 35-40 دقيقة .
البطاطس المسلوقة والبيض
المكونات
- بطاطس مسلوقة .
- ملح .
- فلفل أسود .
- كمون .
- بيضة واحدة كبيرة .
- مقدار 3 ثوم مقطع .
- زيت .
طريقة التحضير
- احضر المقلاة ثم ضع بها بعض الزيت ثم اضف الثوم المقطع وقلبه إلي أن يتغير لونه ثم ضع البيض وقلبه قليلا وقبل أن ينضج تماما أضف البطاطس المسلوقة وضع الملح والفلفل والكمون وكل هذا يتم علي نار متوسطة أو هادئة .
قطع البطاطس المقلية بالبيض
المكونات
- 1 بطاطس مقطعة شرائح خفيفة جدا .
- 1 بيض كبيرة الحجم .
- زيت .
- ملح .
طريقة التحضير
- اخلط شرائح البطاطس مع البيض ثم اشعل النار علي الزيت وكور شرائح البطاطس علي شكل كرات صغيرة مسطعة الشكل ثم ضعها في الزيت وأبدأ بالتقليب عندما تتحول البطاطس إلي اللون الذهبي وأخرجها عندما تستوى من كلا الطرفين وكرر العملية حتي تنفذ كمية البطاطس والبيض.
شارك
تعليقات