الجلاش بالبسطرمه والجبن الموزاريلا
صنية الجلاش بالبسطرمه والجبن الموزاريلا الشهية و ألذيذة و التي تقدم في العديد من المناسبات أو بجانب الوجبات الرئيسية كنوع من المقبلات في الفطور أو العشاء و تعد صنية الجلاش بالبسطرمه و الجبن الموزاريلا من الصواني السهلة و سريعه التحضير و يمكن عمل الجلاش بطرق كثيره ومختلفة منها جلاش باللحم البقري أو الفراخ أو أشكال كثيره من الجبن حسب الرغبة كما يمكن أن يقدم كنوع من الحلويات مثل الجلاش بالعسل و المكسرات و نقدم اليوم طريقه عمل طبق الجلاش بالبسطرمه و الجبن الموزاريلا بخطوات بسيطه و سهله .
المقادير المطلوبة لعمل الجلاش بالبسطرمه والجبن الموزاريلا
- عدد واحد لفه جلاش .
- نصف كوب من الزبدة .
- 200 غرام من البسطرمه المقطعة .
- 200 غرام الجبن الموزاريلا .
- 100 غرام من الزيتون الأسود المقطع ألي شرائح .
- نصف ملعقه صغيره من الملح .
- نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود .
- نصف كوب من الحليب تقريبا .
- فلفل اخضر مفروم أو مقطع جيدا.
- بيضه واحده .
طريقه عمل الجلاش بالبسطرمه والجبن الموزاريلا
- أولا نقوم بوضع ملعقة أو اثنين من الزبدة في الصنية و ندهنها جيدا ثم نقوم بوضع طبقة من ورق الجلاش ثم ندهنها بالزبدة مرة آخري ثم نضع طبقة آخري حتي نصل إلى نصف لفه الجلاش حيث ندهن الزبدة بين كل الطبقات ثم نضع الحشو اللذيذ المكون من البسطرمة والجنبة الموزريلا والفلفل الأخضر وشرائح الزيتون ونفرد الحشوة جيدا ثم نضيف باقي طبقات الجلاش حيث توجد الزبدة بين كل طبقة و الأخرى و ندهن الزبدة علي السطح جيدا ثم نقوم بتقطيع الجلاش إلى مربعات .
- ثانيا نقوم بوضع البيضة في كوب اللبن ونضيف الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدا ثم نضيف خليط اللبن والبيض على صنية الجلاش ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 و نتركها حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي اللذيذ .
شارك
تعليقات