صنية البطاطس بالفراخ والبشاميل والجبنه موزاريلا

صنية البطاطس بالفراخ والبشاميل والجبنه الموزاريلا بطريقه مختلفه وجديده وبسيطه وتقدم كوجبه رئيسيه أو كنوع من المقبلات بجانب الوجبات الرئيسية مثل وجبه الدجاج البوبيت مع سلطه سيزر الدجاج  وهي سهله وسريعه التحضير فيمكن تحضيرها في نصف ساعه تقريبا ولا تحتاج ألي العديد من المكونات ويمكن استخدام أنوع اخري من الجبن حسب الرغبة .

مقادير عمل بطاطس بالفراخ والبشاميل والجبنه موزاريلا

• كيلو واحد من البطاطس .
• 300 غرام من الدجاج المقطع ألي مربعات صغيره .
• ربع كوب من زيت زيتون والزعتر .
• عدد واحد بصله مقطعه مع الفلفل ألأخمر والفلفل ألأخضر .
• نصف ملعقه كبيره من الفلفل الأسود مع ملعقه صغيره من الفلفل الأحمر .
• نصف ملعقه صغيره من الملح مع نصف ملعقه صغيره من الكمون .
• نصف كوب من جبنه موزاريلا أو شيدر حسب الرغبة .
• 3 ملاعق من الدقيق .
• كوب واحد من الحليب كامل الدسم .
• 2 ملعقه من الزبدة مع 3 ملاق من الزيت .
• مكعب واحد مرقه دجاج .

طريقه تحضير بطاطس الفراخ والبشاميل والجبنه موزاريلا

• نبدأ بعمل البشاميل أولا  بوضع الزبدة علي النار ثم نقوم بوضع الزيت حتي يسخن ونضيف الدقيق ونقلب جيدا ثم نضيف الحليب كامل الدسم تدريجيا ونقلب الخليط جيدا ونضع مرقه الدجاج مع رشه من الفلفل والملح ونقلب جيدا حتي يصبح البشاميل جاهز ثم يترك لتحضير البطاطس والدجاج .
• نقوم بتحضير البطاطس وتقطيعها ألي نصفين وتفريغها من الداخل حتي تصبح جاهزه للحشو ويمكن وضع الحشو بها .
• نحضر الصنية ونقوم بوضع البطاطس بعد دهن البطاطس بزيت الزيتون والزعتر من الداخل .
• نحضر مقلاه ونقوم بوضعها علي النار ونبدأ بوضع قليل من الزيت وثم نقوم بوضع البصل المقطع ثم نضيف كل من الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر ونبدأ بالتقليب ثم نضيف الدجاج المقطع ونضيف رشه من الملح مع رشه من الفلفل الأسود والكمون ونقلب جيدا حتي يصبح الدجاج جاهز للحشو .
• نحضر البطاطس ونضيف ملعقه كبيره من الدجاج  ثم نضيف كل من البشاميل ونضيف الجبن الموزاريلا بعد البشاميل ورشه من الفلفل الأحمر .
• نقوم بإدخال الصنية بالفرن لمده لا تقل عن 20 دقيقه وعلي درجه حراره 180 درجه حتي تصبح جاهزه للتقديم .