بتبيلة حاتي اللذيذة طريقة عمل الشيش طاووق سفرتك مش هتحلي من غيره
يحتوي الدجاج على الكثير من البروتين بل إنه صنف من أكثر اللحوم البيضاء الأكثر فائدة لجسم الإنسان، حيث أنها تمد جسم الإنسان البروتين اللازم لإستكمال أنشطته اليومية وعمل الأجهزة الداخلية لجسمه بشكل آمن وفعال وبذلك فهي تساهم بشكل كبير في عملية بناء الجسم وتساعد علي تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الكثير من الأمراض فتناول الطعام الصحي أمر مفيد.
طريقة عمل الشيش طاووق
من الأكلات الأساسية على السفرة المصرية الشيش طاووق والذي يتكون من قطع الدجاج اللذيذ، والذي يمد الجسم بفوائد عديدة، وترغب الأمهات في عمل الشيش طاووق في المنزل لذلك تبحث عن أفضل الطرق اللذيذة عبر الأنترنت، وعليه فقد قمنا بتوفير عمليات البحث عليها وذكرنا لكم طريقة ومكونات تحضير الشيش طاووق بتتبيلة أشهر المطاعم والمحلات.
المكونات:
- كيلو بانيه.
- ربع كوب من الزيت الأبيض النقي.
- بصل.
- فلفل الوان.
- طماطم.
- كوسه.
- بطاطس.
- زبادي.
- بيض.
- ربع كوب من اللبن الطازج.
- ملح أبيض.
- خلة.
- ليمون طازج.
- خل ابيض.
- ثلاث معالق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- فلفل أسود مطحون.
- كمون ناعم.
- معلقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من الكاري.
طريقة تحضير الشيش طاووق
من أسهل الأكلات في التحضير هي الشيش طاووق والذي يعتبر من الأكلات تنال إعجاب الكثير من الكبار والصغار، لذلك تقوم الأمهات بعملها في المنزل بكل سهولة مثل طعم وشكل المطاعم والمحلات، ولهذا في مقالنا ذكرنا لكم أفضل طريقة لعمل الشيش طاووق سواء بمكعبات الفراخ أو مكعبات اللحمة يمكنك تحضير نفس التتبيلة وتطبيقها على قطع اللحم.
- نحضر البانيه ونقوم بتقطيعها الى مكعبات صغيرة حسب الرغبة وفي حالة عدم وجود بانيه نحضر صدر دجاجه ونقوم باخلائه من العظام وبعد ذلك نقوم بتقطيعه مكعبات.
- نقوم بوضع كوب من الماء في وعاء وبعد ذلك نضع ثلاث معالق كبيرة من عصير الليمون ثم ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ملعقتان من الملح الأبيض.
- نحضر مكعبات الدجاج ونضعها في الوعاء الذي به الماء ونتركها لمدة ثلث ساعة لكي تتخلص من جميع الشوائب والزفارة.
- نحضر وعاء ونضع أربع معالق كبيرة من الزبادي وربع كوب من اللبن والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود المطحون والكمون والكركم والكاري ومكعبات البصل والكوسة والبطاطس مكعبات الفلفل الألوان ومكعبات الطماطم وفي النهاية نضع مكعبات الدجاج.
- نقوم بالتقليب جيدًا ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعتين لكي تتشرب من جميع الخلطة.
- نحضر بعد ذلك الحلة ونقوم بوضع مكعب من الدجاج ثم مكعب من البصل ثم مكعب من الطماطم ثم مكعب من الكوسة ثم مكعب من البطاطس ثم مكعب من الدجاج.
- نستمر في تكرار العملية حتي ننتهي من جميع المكونات.
- نحضر طاسة ونضع بها ثلاث معالق من الزيت ونضع الحلة بها ونضعها في الفرن على نار هادئة لمدة سبع دقائق.
- يقدم الشيش طاووق ساخنا بجوار الارز الاصفر.
الشيش طاووق يعد من الأكلات الرئيسية على الموائد المصرية نظراً لطعمه اللذيذ ومذاقه الرائع، يشهد أقبال كبير في المطاعم، ولكن الأمهات يرغبون في عمله في المنزل للحفاظ على صحة أولادها، لذلك قمنا بكتابة الطريقة الصحيحة لعمل الشيش طاووق على طريقة المطاعم الشهيرة، يمكن عمل نفس الطريقة بمكعبات اللحمة أو الفراخ كلاهما طعمهم روعة.
من الأكلات اللذيذة والرئيسية في العزومات والمناسبات الشيش طاووق والتي يعد طبق أساسي على السفرة المصرية، فهو يتميز بتتبيلة وطعم لا يقاوم، وسوف يقوم العديد من الناس بشراء الشيش طاووق من المطاعم والمحلات، ولكن البعض يبحث عن سر عمل الشيش طاووق الجاهزة لتحضيره في المنزل وعليه فقد كتبنا لكم الطريقة بالأعلي.
تعليقات