اسهل طريقة لعمل فتة الدجاج تعرفي عليها خطوة بخطوة
تعتبر فتة الدجاج أحد الأطباق الشهيرة المعروفة وخصوصاً في بلاد الشام، فيوجد بها الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد جسم الإنسان، ومنها الفيتامينات، والبروتينات، حيث يتكون من الدجاج، والأرز، والعديد من التوابل الرائعة، ويتميز بمذاق رائع ولذيذ، إذن سوف نعرض لكم اليوم مكونات فتة الدجاج، وطريقة تحضيرها.
طريقة عمل فتة الدجاج الشهية
المكونات
- كوب واحد من الأرز.
- كوب واحد من الزيت.
- كوبان من مرقة الدجاج.
- ½ كوب من الصنوبر.
- نصف كيلو من الدجاج بالعظام.
- نصف كيلو من الحليب.
- 5 حبات من حب الهال.
- 4 حبات من المستكة.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقة من السمنة
- 1 عود من القرفة.
- 2 فص من الثوم.
- 2 ورقة من ورق الغار.
- ملح حسب الرغبه.
- بقدونس مفروم.
- فلفل حار.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء كبير، ونضع به ماء، وحب الهال، ومستكه، وورق الغار، والقرفه، ثم نضيف عليها الدجاج، ونتركها علي النار حتي نلاحظ نضج الدجاج جيداً، ثم يتم اخراج الدجاج من الماء، وتصفيته، وتركه جانباً.
- نجهز وعاء آخر ونضع داخله مرقة الدجاج والأرز، ونتركهم علي النار حتي ينضج الأرز.
نقوم بتقطيع الدجاج، وتنظيفه من الجلد والعظام، وتقطيعه قطع صغيره. - نحضر الخبز، ونقوم بتقطيعه الى مربعات صغيره.
- نجهز طاسه صغيره بداخلها زيت، ويتم تسخينه علي النار، ثم نضع الخبز داخله حتى يتغير لونه الى الذهبي، ثم نتركه جانباً.
- نقوم بتجهيز وعاء صغير، ونضع داخله الثوم، والحليب، والملح، ويتم خلط المكونات جيداً.
- نقوم بقلي الصنوبر في زيت ساخن على النار، ثم نضيف اليه الزبدة، ونتركه جانباً.
- نحضر طبق التقديم ونضع داخله الخبز، ثم الأرز، ثم ½ كمية الدجاج.
- نضع خليط الحليب على الدجاج، ثم يتم وضع باقي كمية الدجاج، ويتم تزيين الطبق بالبقدونس، والفلفل، والصنوبر.
يعد الدجاج من الأطعمة المفضلة لدي الجميع بمختلف أعمارهم في جميع أرجاء العالم وبمختلف أشكاله سواء كان مقليًا أو مشويًا أو مطبوخًا، وتعد فتة الدجاج من أشهر وصفات الدجاج المشهورة عالميًا وبالأخص في بلاد الشام فهي سهلة التحضير وذات مذاق لذيذ وشهي ويحبها الجميع، وهي تتكون من خليط الدجاج والأرز الشامي، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية المفيدة للجسم مثل المعادن والبروتينات والفيتامينات.
شارك
تعليقات