طريقة القطايف بالتمر واللوز للعزومات الرمضانية بأقل التكاليف

نحب في شهر رمضان أن نحضر الكثير من أنواع الحلوى الرمضانية التي تعد خصيصًا لشهر رمضان والتي لا يمكننا أن نجدها بعد شهر رمضان، مثل القطايف والتي تعد بأكثر من طريقة وحشوة، ومن أشهر حشوات القطايف هي المكسرات المختلفة ولكن ماذا عن القطايف بالتمر ؟ فهي تختلف عن القطايف بالنوتيلا والقطايف بالسكر والقطايف بالمكسرات لتعطينا مزيج رائع من مذاق حبات التمر، نقدم إليكم طريقة القطايف بالتمر لتقديمها في العزومات الرمضانية لإبهار الحاضرين.

مقادير القطايف بالتمر

تناسب مكونات القطايف بالتمر التالية عدد من 6 حتى 8 أشخاص:

1. قطايف طازجة: نصف كيلو جرام.
2. معجون تمر: كوب كامل.
3. جوز مفروم: مقدار كوب واحد.
4. دبس تمر: ربع كوب ومقدار بسيط للتزيين النهائي.
5. سكر أبيض: ملعقة طعام كبيرة.
6. قرفة ناعمة: ملعقة حجمها صغير.
7. بودرة جوزة الطيب: ربع ملعقة حجمها صغير.
8. جوز مكسر: ربع كوب للتزيين فقط.
9. مقدار من الزيت النباتي للقلي.

 طريقة عمل القطايف بالتمر المنزلية

كل ما تحتاج إليه وصفة القطايف بالتمر هو أقل من نصف ساعة حيث تحتاج مدة الطبخ من 5 حتى 10 دقائق والتحضير يستغرق من 10 حتى 15 دقيقة حسب الوقت، وهي من الوصفات السهلة والبسيطة والتي تُحضر بدون صعوبة، وخطوات عمل القطايف بالتمر هي:

• نبدأ بتحضير حشوة القطايف حيث نخلط المكونات كلها الخاصة بالحشوة في وعاء واحد فقط ونستمر في الخلط حتى نلاحظ أن العجين أصبح متجانس.
• نحضر قطع القطايف ونضع بها في المنتصف مقدار ملعقة واحدة من الحشو ونغلقها جيدًا.
• أثناء ذلك نضع الزيت على النار وعندما يقدح نبدأ في رص قطع القطايف واحدة تلو الأخرى حتى تكتسب اللون الذهبي من الجانبين.
• نستخدم دبس التمر لتزيين القطايف في النهاية.