طريقة تحضير الطعمية المصرية في المنزل من أجل سحور شهي

يزداد البحث مؤخرا عبر محركات البحث المختلفة عن طريقة تحضير الطعمية المصرية في المنزل بسهولة دون شرائها جاهزة، والطعمية المصرية من أكثر المصرية الشهيرة، وليست الطعمية مشهورة في مصر فقط بل أنها تشتهر في العديد من البلدان العربية مع وجود أختلاف في مكوناتها، وتتألف الطعمية من الفول الجروش وبعض المكونات الأخري.

طريقة تحضير الطعمية المصرية

نقدم لكم عبر موقعنا مكونات تحضير الطعمية

1. كيلو من الفول المقشر.
2. نصف ربطة من البقدونس.
3. نصف ربطة من الكزبرة الخضرة.
4. نصف ربطة من الشبت.
5. 2 بصلة.
6. نصف ملعقة من الكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، والملح.
7. 9 فصوص من الثوم.
8. نصف ملعقة من الكزبرة.
9. 2 ملعقة من البيكنج بودر.
10. زيت للقلية.

طريقة إعداد الطعمية

• أولا يتمع تنقية الفول وبعد ذلك يتم وضعه في الماء وينقع لمدة 12 ساعة على الأقل.
• يتم غسل كل من الكزبرة والشبت والبقدونس وبعد ذلك يتم تقطيعهم الى قطع صغيرة.
• يتم تقليب الفول بالكزبرة والشبت والبقدونس جيدا، ثم يتم اضافة الملح والبهارات، وتقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• يتم وضع المكونات في الكبة وفرمها جيدا، وبعد الانتهاء من المقدار يتم فرمها مرة أخري ويضاف اليها البيكنج بودر.
• يتم وضع مقلاه على النار واضافة زيت غزير بداخلها، وعندما يبدأ الزيت يسخن نقوم بتكوير الطعمية ووضعها في المقلاه، ويمكن أن يتم اضافة سمسم على الطعمية وننتظر حتى تحصل الطعمية على اللون الذهبي ويتم تقليبها ثم تخرج من النار على مناديل مطبخ حتى تمتص الزيت.
• وتقدم الطعمية بألف هنا، ويمكن تجهيز حشوة من البصل والفلفل والطماطم وحشو الطعمية قبل أن يتم قليها في الزيت.
• وبهذه الطريقة يمكنكم اعداد الطعمية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة دون الحاجة الى شرائها جاهزة.