طريقة عمل بلح الشام مقرمش مثل المحلات في 10 دقائق فقط

ازداد البحث عن طريقة عمل بلح الشام وخاصة مع دخول شهر رمضان الكريم، حيث تعتبر هذه الحلوى المميزة هي الحلوى المفضلة لدى عدد كبير من الأفراد، ويمكن إحضاره في دقائق بسيطة مثل البسبوسة ومن خلال مكونات بسيطة متوفره في منزلك، ولا يوجد أي داعي لشراء بلح الشام من محل الحلويات، لأننا سنقدم إليكي خطوات عملة فى البيت لضمان جودته وبمذاق لذيذ مثل المحلات، زيني به سفره شهر رمضان وقدميه في العزائم بشكل دائم، وفيما يلي طريقة عمل بلح الشام.

طريقة عمل بلح الشام

مكونات بلح الشام: 

يلزم إتباع هذه المكونات بشكل دقيق، وهذه المكونات كالتالي:

• دقيق بمقدار كوب واحد فقط.
• ماء بمقدار كوب ماء.
• زيت حجم ¼ كوب.
• ثلاثة بيضات.
• نشا بمقدار ملعقة صغيرة.
• فانيليا حجم ملعقة صغيرة.
• ملح حجم رشة صغيرة.
• شربات مكوناته كالتالي، سكر بمقدار 2 كوب، ماء حجم 2 كوب، عصير ليمونه، قليل من الفانيليا.

طريقة تحضير بلح الشام

• قومي بإحضار إناء وقومي بوضعه على النار.
• ثم قومي بإضافة الماء وكذلك الزيت، ثم قومي بترك هذا الخليط حتى يتم غليانه.
• وفي الوقت الذي يتم فيه غليان المكونات السابقة، عليكي إضافة الدقيق وكذلك النشا ثم الفانيليا.
• استمري في التقليب، وذلك حتى تتماسك العجينة.
• بعد ذلك قومي برفع المزيج من على النار.
• قومي بترك هذا الخليط حتى يبرد بشكل كامل.
• بعد ذلك قومي بإضافة البيض واستمر في التقليب.
• ثم قومي بوضع العجينة في القمع الخاص بالحلويات.
• ما عليكي سوى الانتظار قليلاً حتى يتلون بلح الشام باللون الذهبي.
• ثم قومِ بوضع البلح في الشربات.
• وبذلك انتهت الوصفة، ويكون الطبق جاهز للتقديم.

كما يمكن حشو بلح الشام بالقشطة أو الكريمة من خلال عمل فجوة صغيرة بداخلة والبدء في الحشو، قم يقدم وعليه المكسرات المتنوعة.