جربي تعملي الكيك المالح بالزعتر تحفة
تعد وصفة الكيك المالح بالزعتر من أشهى الوصفات على الإطلاق والتي تتكون من معجنات شهية بحشو الزعتر اللذيذ والذي يمكنك عمله ليناسب لسحور شهر رمضان حيص يمكنك تقديمه كتغيير مع كوب من الشاى أو اللبن على السحور أو يمكن تناوله كوجبة خفيفة وأنت تشاهدين برنامجك المفضل، تابعينا في هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير تلك المعجنات الشهية.
الكيك المالح بالزعتر
المقادير اللازمة لعمل الوصفة:
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- كوب من النعناع الأخضر المجفف.
- كوب من الزعتر الأخضر المجفف.
- نصف كوب من زيت الذرة
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
- أربع البيضات كبيرات في الحجم.
- كوبان من الدقيق الأبيض المناسب للمخبزوات.
- ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم ناعم.
- علبة من اللبن الرائب أو الزبادي البلدي.
- نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع حلقات.
- كوب من الجبنة البيضاء المالحة أو أي نوع تفضلين.
خطوات تحضير الكيك المالح بالزعتر:
- قومي بوضع البيض في وعاء كبير ثم أضيفي إليه الزيت.
- اخفقي الخليط معاً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الجبنة المالحة والزعتر والنعناع المجفف إلى الخليط واخفقي باستخدام الشوكة.
- أضيفي الزيتون أيضاً وقلبي.
- في وعاء منفصل قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة.
- أضيفي البيكنج بودر وقلبي.
- أضيفي الدقيق إلى خليط البيض وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الزبادي وقلبي جيداً حتى تحصلي على عجين سائل كثيف القوام.
- أحضري قوالب الكب كيك وادهنيها من الداخل بالزيت أو السمنة.
- ضعي كمية مناسبة من الخليط في كل قالب مع الحرص على ترك ربعها فارغ للتسوية.
- زيني العجين بانعناع المفروم الفريش وقطع الزيتون.
- أشعلى نار الفرن على درجة حرارة متوسطة ليسخن ثم أدخلي القوالب.
- اتركي العجين ينضج ثم أخرجيه وقديمه.
شارك
تعليقات