أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في البيت بتاكتها وأسرارها زى الجاهزة

أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في البيت بتاكتها وأسرارها ، تعتبر الكفتة من أجمل الاطباق التي يتم إعدادها في رمضان لما تتميز به من مذاق رائع وشهي ، ويفضلها الكثيرون وخاصة الأطفال ويمكن عملها باكثر من طريقة مثل كفتة الفرن وكفتة الفحم وغيرها ، وسوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال طرق مميزة لإعداد الكفتة زى الجاهزة بكل تفاصيلها وتكاتها على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي .

أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في البيت

• كيلو لحم مفروم .
• حزمة بقدونس .
• بصلتين كبار .
• ملح وفلفل أسود .
• ملعقة من بيكنج باودر .
• 2 ملعقة بقسماط .

خطوات تحضير الكفتة المشوية

1. اخلطي جميع المكونات السابقة جيداً.
2. ضعي اللحم بالتتبيلة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
3. أخرجي اللحم ثم اصنعي أصابع الكفتة بيدك .
4. ضعي أصابع الكفتة على أداة الشوي مع التقليب .
5. قومي برش ماء البصل على الأصابع أثناء الشوي .
6. تاكدي من استوائها جيداً وسوف تصبح جاهزة .

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

يمكنك تحضير الكفتة المشوية بطريقة مميزة ومختلفة في الفرن اليكي الخطوات الآتية :

المكونات

• كيلو لحمة مفرومة .
• 2 حبة طماطم متوسطة الحجم .
• بصلة مبشورة ناعمة .
• ملعقة ثوم مفروم .
• 2 ملعقة زيت كبيرة
• ملعقتين سمن .
• ملعقة صغيره من الفلفل الأسود .
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
• ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون .
• ملعقة صغير من الكسبرة الناشفة .
• ملعقة صغيرة شطة بودرة .
• ملعقة صغيرة من الملح .
• كيس خلطة الكفتة .
• كوب ماء .

خطوات تحضير الكفتة المشوية في الفرن

1. ضعي البصل المفروم والزيت في المقلاة على نار متوسطة حتي ياخد البصل اللون الشفاف واتركيه قليلاً يبرد .
2. ابشري الطماطم والفلفل واضيفي خلطة الكفتة والتوابل وضعيهم على البصل مع التقليب المستمر .
3. ضعي كوب من الماء على الخليط السابق قبل إضافة اللحم المفروم ثم قومي بعجن الخليط مع اللحم جيداً .
4. ضعي اللحم المتبل في الكبة حتي تمتزج المكونات معاً .
5. ضعي الخليط في الثلاجة بمدة ساعة على الأقل .
6. اصنعي اصابع الكفتة الهشة والطرية بيديكى .
7. احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي أصابع الكفتة ، ثم أدخلي الصينية في الفرن.
8. استمتعي بمذاق رائع ونكهة طيبة .