طريقة عمل حلويات رمضان القطايف بالمكسرات والكنافة الخشنة 2021
طريقة عمل حلويات رمضان هي من أكثر الأشياء التي يكتمل بها الشعور الجميل بالشهر الكريم حيث أن من أهم الحلويات التي يتم تقديمها خلال الشهر المبارك قطايف رمضان والكنافة وقد اعتادت البيوت على إعداد هذه الحلويات خلال شهر رمضان لما لها من طعم رائع ومكونات تعوض الجسم عن فترات الصيام الطويلة، بالإضافة إلى كونها أسهل حلويات رمضان وأرخصها من حيث المكونات، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل حلويات رمضان.
طريقة عمل حلويات رمضان
طريقة عمل حلويات رمضان تعتبر من أسهل الأشياء التي يمكن القيام بها بمجرد اتباع الخطوات الخاصة بكل نوع من الحلويات التالية:
طريقة عمل الكنافة الخشنة
تتكون الكنافة الخشنة من بعض المقادير الضرورية وهي:
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب متوسط من السمن البلدي.
- كمية مناسبة من المكسرات.
- كوب واحد من الماء.
- عدد 3 أكواب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
يجب أولًا تحضير الشربات ويكون من خلال وضع كمية من الماء والسكر على نار هادئة ومن ثم يتم إضافة ماء الورد ومعصور الليمون ويقلب جيدًا وبعد أن يثقل حجمه يتم رفعه من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
يتم بعد ذلك إحضار صينية للكنافة ويتم وضع نصف كمية السمن بها وتوزيعها جيدًا ومن ثم وضع الكنافة بها على طبقتين وبينها يتم وضع المكسرات وبعد ذلك يتم وضع باقي السمن أعلي الكنافة، ويتم وضعها بالفرن على درجة حرارة عالية لحين تحول لونها للون الذهبي ويتم وضع الشربات عليها بمجرد خروجها من الفرن.
طريقة عمل القطايف بالمكسرات
يتم إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو من القطايف.
- كمية مناسبة من المكسرات حسب الرغبة.
- نصف كوب من الزبيب.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
يتم خلط جميع المكسرات معًا في طبق صغير، ويتم وضع كميات مناسبة في منتصف القطايف ويتم غلقها من الجناب، يتم تجهيز طاسة بها زيت غزير ويتم وضع القطايف بها حتى يتغير لونها إلى الذهبي ويتم تصفيتها بعد ذلك ووضعها في الشربات لمدة دقيقة واحدة، ويمكن أن تقدم بدون أن توضع بالشربات.
تعليقات