أفكار أكلات سحور صحية في رمضان 2021 بالخطوات والتفاصيل
أفكار أكلات سحور صحية , وجبة السحور من الوجبات الأساسية في شهر رمضان، ويجب أن تكون صحية ولا تحتوي على دهون أو دسم حتى لا تتسبب في حدوث أي مشاكل في فترة الصيام، وبالطبع يجب أن تكون تلك الوجبات مشبعة، وأيضًا غير معتادة وتقليدية، لذا سنقدم لكي سيدتي اليوم أفكار أكلات سحور صحية، لا تسبب الإصابة بالوزن الزائد، وخفيفة على المعدة طول فترة النهار، وأيضًا مشبعة وتمد الجسم بالطاقة، وجديدة حتى يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك.
أفكار أكلات سحور صحية
الوصفة الاولى :- طريقة عمل سلطة الباذنجان الصحية
المكونات
- 500 جرام من الباذنجان المشوي.
- ثمرة من البصل المفروم ناعم.
- ثمرتين من الطماطم حجم وسط مفرومة ناعم.
- فصين من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- قطعي الباذنجان قطع صغيرة ثم ضعي البصل + الطماطم وامزجي الثلاثة مكونات معًا بحركات خفيفة.
- ثم يضاف كل المكونات الأخرى في وعاء عميق ويسكب على الباذنجان.
- ثم يسكب الخليط في وعاء التقديم.
الوصفة الثانية عجة بالبقدونس مشوية
المكونات
- عدد 6 بيضات.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ثمرة من البصل المفروم.
- ربع كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من البقسماط.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، وأخرى من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- تبلي البصل بالملح والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- ثم أضيفي البيض والحليب والخل معًا في وعاء وامزجي جيدًا.
- ثم اسكبي الدقيق + بيكنج بودر مع البيض والبقدونس مع الخفق المستمر.
- ثم أضيفي البصل واخلطي كل المكونات جيدًا.
- ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي الخليط به ووزعي البقسماط على الوجه وادخليها الفرن حتى تصبح ناضجة تمامًا.
الوصفة الثالثة : البيض المقلي بالخضار
المكونات
- كوب من البصل المفروم.
- كوب من عصير الطماطم.
- ثمرة فلفل أخضر مفروم.
- عدد 3 بيض.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الموزاريلا او الشيدر (مبشور).
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزبد أو زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- أضيفي الزيت أو الزبد في مقلاة على النار وعندما يصبح ساخن يضاف البصل مع التقليب.
- حركي البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم أضيفي الطماطم، الملح، الفلفل الأسود واتركي الخليط إلى أن يصبح متماسك.
- اخفقي البيض جيدًا ثم أضيفي المكونات السابقة واتركيها على النار شرط أن تكون هادئة لمدة 10 دقائق.
- استمري في التقليب الخفيف وعندما يصبح الخليط ساخن اسكبيه في طبق التقديم.
- يرش الجبن على السطح ويقدم البيض وهو ساخن ويقدم مع السلطة الخضراء.
الوصفة الرابعة :- شاورما بالفرن
المكونات
- 600 جرام من الدجاج مقطع شرائح.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي الكزبرة + الثوم + زيت الزيتون + عصير الليمون.
- ثم أضيفي الكمون + البابريكا +الكركم + القرفة + الملح + الفلفل الأسود مع الاستمرار في الخفق للحصول على الخليط المتجانس.
- ثم أضيفي قطع اللحم فيها مع المزج جيدًا حتى تتشبع من الخليط.
- اتركي اللحم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم وزعي الخليط في وعاء عميق ويغطى بورق الألمونيوم.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح ناضجة ثم يقدم مع السلطات.
شارك
تعليقات