أسرار تدميس الفول المدمس في الحله علي اصوله بطريقة الشيف هالة فهمي

أسرار تدميس الفول المدمس في الحله يعتبر الفول المدمس من أهم الأطباق الذي يجب أن تكون على وجبة السحور في رمضان، حيث يعد من أحد الوجبات الشهية واللذيذة التي تحتوي على عناصر طبيعية مفيدة جداً لصحة أفراد الأسرة وخاصة الأولاد الذين يحبون الصوم في رمضان حيث يعطيهم شعور بالشبع طول نهار الصيام، وسوف نقدم لكِ سيدتي سر تدميس الفول في الحلة في البيت زي المحلات.

أسرار تدميس الفول المدمس في الحله

هناك بعض من الخطوات التي يجب أن تقومي بتنفيذها حتى تحصلين على أفضل طبق فول مدمس في البيت بهذه الطريقة التالية:

المقادير:

• 1 كيلو فول لتدميس.
• 2 ملعقة كبيرة عدس أصفر.
• 2فص ثوم.
• 1 ثمرة طماطم كبيرة الحجم.
• ماء مغلي.

طريقة تدميس الفول:

• في البداية يجب أن تقومين بنقع الفول المدمس في الماء لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة.
• ثم احضري حلة ضعي بها الفول بعد تصفيته من الماء مع إضافة العدس الأصفر والثوم واغلقيها جيداً وتركيها على درجة حرارة متوسطة.
• بعد مرور قليل من الوقت قومي بإضافة الليمون بدون أن تقطعيه حتى لا يغمق لون الفول.
• ضعي مقدار من الماء يغطي الفول تماماً وتركيه حتى أن يصل لدرجة عالية من الغليان وبعدها يتم خفض الحرارة وتركي الفول مع المكونات حتى يستوي تماماً لمدة ساعتين.
• ثم قومي بغلي مقدار أخر من الماء وسكبيه في حلة الفول المدمس إذا كان يحتاج لذلك ويتم تغطيته مرة أخرى.
• يترك على نار هادئة حتى يستوى جيداً ويصبح جاهز للتقديم.
• بعد التأكد من السوى تركيه حتى أن يبرد وإذا كنت ترغبين في حفظه بالثلاجة قومي بوضعه في أكياس ثلاجة وتركيه في الفريزر وعند تناوله اخرجيه وقدميه بكثير من الطرق الذي ترغبين بها وقدميه على سفرة السحور وبالهناء والشفاء.