طريقة بسكويت كوكيز الجولدين براون

تعد وصفة كوكيز الجولدين براون من أشهى الوصفات وألذ أنواع الحلويات حيث يحب جميع الأطفال والكبار أيضاً تناول هذا البسكويت المميز مع الحليب أو العصير في الصباح كفطور أو يتناولنه كتحلية أو كوجبة خفيفة، لذلك بدلاً من أن يذهب أولادك لشرائه بأسعار مرتفعة من المحلات يمكنك تحضيره بنفسك في المنزل بأرخص الأسعر فتابعينا لتعرفي الطريقة بالتفصيل.

كوكيز الجولدين براون

المقادير اللازمة لتحضير البسكويت:

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• أربعة عشر ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم أو البني.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• بيضة واحدو كبيرة في الحجم.
• صفار بيضة واحدة كبيرة.
• كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة الجاهزة.

خطوات تحضير كوكيز الجولدين براون:

1. قومي بوضع عشر ملاعق من الزبدة في وعاء ثم ضعيها على النار.
2. اتركي الزبدة حتى تذوب ثم قلبيها جيداً حتى تصبح بلون زهبي.
3. ارفعي الزبدة من على النار ثم أضيفي الأربع ملاعق المتبقية.
4. أضيفي الفانيليا والسكر وقلبي المكونات جيداً.
5. اخفقي المكونات جيداً حتى يذوب السكر ثم أضيفي البيض وصفار البيض.
6. تخفق المكونات معاً حتى تشكل خليط متجانس.
7. في وعاء منفصل انخلي الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة به.
8. أضيفي الملح والبيكنج صودا وقلبي.
9. قومي بإضافة الدقيق إلى خليط البيض بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يختفي الدقيق.
10. قومي بإضافة رقائق الشوكولاتة وقلبي جيداً ثم ادخلي الخليط غلأى المبرد لمدة نصف ساعة.
11. أحضري صينية الخبز وافرشيها من الداخل بورق الزبدة.
12. ضعي قطع من الكوكيز باستخدام مغرفة ثم ادخلي الصينية الفرن الساخن لمدة عشر دقائق حتى تنضج.