طريقة عمل فطائر الخلاط بدون عجن ولا تخمير باللحمة المفرومة شئ روعة

تعتبر فطائر الخلاط من الفطائر البسيطة التي يمكن القيام بها في أي وقت، وتختلف طريقة عملها من طريقة لأخرى وأيضاً طريقة الحشو تختلف فمن الممكن حشوها بالجبنة والزيتون أو اللحمة المفرومة او الفراخ المقطع، وهي من اشهى الأكلات التي يفضلها الأطفال الصغار والكبار وهي من الوجبات اللذيذة التي يمكن تناولها دائما بدون ملل، وتعد طريقة تحضيرها سهلة جداً لأنها تتم بدون عجن ولا تحتاج وقت لكي تخمر، ودائماً نقدم لحضراتكم كل ما هو جديد وسريع في التحضير لذلك نعرض لكم الآن طريقة عمل فطائر الخلاط باللحمة المفرومة.

مكونات عمل فطائر الخلاط باللحمة المفرومة

تتكون فطائر الخلاط من عدد من المكونات السهلة البسيطة وهي كما يلي:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 3 أكواب من الماء.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• رشة صغيرة من الملح.

الحشو

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة ( أو صدور دجاج ).
• حبة كبيرة من البصل المقطع.
• جبن.
• فلفل حار.
• زعتر.
• ملح ( حسب الرغبة ).
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عصير ليمون.
• زيت.
• بابريكا.

طريقة الإعداد والتحضير

طريقة عمل فطائر الخلاط من أبسط الطرق لأنها لا تحتاج عجن ولا أي وقت للتخمير وهي كما يلي:

1. نضع في الخلاط الكهربائي كمية الدقيق المطلوبة وعليها كمية الماء أيضاً ورشة الملح الصغيرة، نشغل الخلاط ونخلطهم جيداً حتى يصبح بدون أي تكتلات بعد ذلك نضع على العجين الزيت ونقلبهم جيداً ثم نتركه.
2. نقوم بتقطيع البصل إلى مربعات صغيرة ونضعه في مقلاة بها قليل من الزيت على النار ووضع قليل من الملح ونقلب البصل حتى يذبل.
3. نضع اللحمة المفرومة أو صدور الدجاج المقطع إلى البصل، ونضع عليها الفلفل الحار والبهارات والبابريكا وعصير الليمون ونقلبهم حتى تتعصج اللحمة.
4. نحضر طاسة من التيفال ونسخنها جيداً ثم نضع بها ملعقة كبيرة من العجين ونوزعها في الطاسة ( مثل الكريب ) ونتركها تنضج ونقلبها على الجانب الآخر حتى تنفخ.
5. نضع على كل فطيرة مايونيز أو جبنة كريمي ( على حسب الرغبة ) ثم نضع كمية من خلطة اللحمة المفرومة وعليها أي نوع من الجبنة المتوفرة.
6. نقوم بتطبيق الفطيرة على شكل مربع ونضعها مرة أخرى في المقلاة ثم يتم تناولها بالف هنا وشفا.