تكات سورية في شاورما الدجاج في المنزل كالمطاعم السورية الأصلية

تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل كالمطاعم، وذلك لطلب تلك الأكلة كثيرًا نتيجة لطعمها اللذيذ، كما أنها تُعد من الأكلات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت كبير أو مجهود ضخم ويمكن أن تحل حيرة الغداء كل ليلة، ولذلك من خلال الموضوع التالي المقدم لكم سوف نعرض طريقة عمل شاورما الدجاج تشبه المطاعم.

تكات سورية في شاورما الدجاج

تُعد شاورما الدجاج من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير، فهي أكلة سهلة وخفيفة يمكن تقديمها مع المايونيز أو الثومية أو البطاطس المحمرة، وسوف نذكر لكم طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل كالمطاعم من خلال السطور التالية.

مكونات شاروما الفراخ

• كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح سُمكها متوسط.
• بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح.
• ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح.
• 2 ثمرة من الفلفل الملون مقطعة إلى شرائح.
• نصف كوب من الزبادي.
• 3 ملاعق من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 4/3 ملعقة صغيرة من السماق.
• نصف ملعقة من الحبهان المطحون.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير شاورما الفراخ

1. أولًا قومي بوضع الدجاج والزبادي والخل والليمون والثوم والبهارات والبابريكا والسماق والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير وقلبي جيدًا.
2. قومي بوضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
3. قومي بتسخين نصف كمية الزيت على نار متوسطة، ومن ثم قومي بوضع الدجاج بشكل تدريجي دون أن تقلبيه لمدة 3 دقائق تقريبًا.
4. بعد مرور 3 دقائق قلبي الدجاج حتى ينضج وتجف السوائل.
5. قومي بتسخين نص الكمية الأخرى من الزيت على نار متوسطة وضعي البصل وقلبيه حتى يذبل.
6. من ثم قومي بإضافة الفلفل الملون والطماطم، ثم خذي في التقليب لمدة 5 دقائق.

قومي بإضافة الخليط إلى البصل، ومن ثم قلبي لمدة 5 دقائق، وبذلك تكون شاورما الدجاج جاهزة.