طريقة تحضير دجاج بالفرن مع الخضار
طريقة تحضير دجاج بالفرن مع الخضار حيث يعد من اهم الأغدية الأساسية على المائدة ويستخدم في جميع مطابخ العالم ولكن تتنوع طريقة طهيه حسب مذاق شعب كل بلد ويقدم بأكثر من طريقة منها المشوي والمقلي ويمكن أكلة مع الأرز والخضار وغير ذلك الدجاج غنى بالبروتين المفيد لصحة الجسم كما تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها لان يوجد الكثير من الأشخاص ليس لديهم الوقت الكافي في تحضير الأطباق المعقدة وتوافر كل مقاديرها في كل منزل من خلال هذا المقال عبر موقع ثقفني الإخباري سوف نقوم بتحضير اسرع وأسهل صنية خضار بالدجاج بالفرن.
طريقة عمل الدجاج بالخضار في الفرن ومكوناته
المكونات..
- كيلو من الدجاج مقطع حسب الرغبة بعظمه.
- معلقه صغيرة كل من ( كزبرة جافة مطحونة- مسحوق الكمون – بصل بودر- ثوم بودر- بابريكا – كركم).
- ملعقة صغيرة كل من ( بهارات كاري- زنجبيل مطحون – فلفل اسود مطحون – ملح).
- حبه بصل كبيرة مفرومة فرم ناعم.
- ملعقة ثوم مفروم فرم ناعم.
- حبتان من قرون الفلفل الاخضر المفروم.
- حبتان جزر متوسطتان الحجم.
- حبتان من البطاطا مقطعه لأربع قطع.
- 10 وحدات من الفطر الطازج.
- كوب من الفاصوليا الخضراء.
- حبه طماطم واحدة مقطعة الى أربعة.
طريقة تحضير وصفة الدجاج بالفرن مع الخضار
- في وعاء عميق ضعي كل من الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والكركم والكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الأسود والملح و اخلطي جميع البهارات جيدا حتى تمتزج ببعضها.
- قسمي البهارات الى نصفين وخذي القسم الأول منها وافركي بها قطع الدجاج جيد.
- ثم ضيفي البصل والثوم البودر الى قطع الدجاج مع التقليب الجيد.
- احضري صينية الفرن لطهي الدجاج ونضع فيها كيس الشواء ثم نضع بداخله الجزر والفاصوليا والبطاطا والفطر والطماطم ثم ضعي الكمية المتبقية من القسم الأول من البهارات مع تقليب المكونات داخل الكيس جيدا حتى تتوزع البهارات على الخضار
- ثم نضع قطع الدجاج فوق الخضار و نغلق الكيس حسب المعلومات الاسترشادية الموجودة على العبوة.
- نضع الصينية على الرف الأوسط في فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 درجة.
- يترك الدجاج بالخضار في الفرن لمدة ساعة الى ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج جيدا بالخضار.
- قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق ثم افتحي الكيس بحذر وسكوبي الدجاج بالخضار في طبق التقديم المفضل لديكي بجانب طبق الأزر والصلطة وبالهناء والشفاء.
نصائح هامة عند طهي صدور الدجاج
يعد الدجاج من واهم مجموعة اللحوم المفيدة والأساسية لصحة الجسم نظرا لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة وخاصة البروتينات ويوجد للدجاج شعبية واسعة في كثير من البلدان فيجب عند طهي الدجاج وشراء الصدور الطازجة ذات مدة صلاحية طويلة وفي حالة إذا لم تطهى في نفس اليوم يجب حفظها في البراد على رف الثلاجة لمدة لا تتعدى يومين و تحفظ في الفريزر مدة لا تتجاوز 9 اشهر فيجب عند طهي صدور الدجاج يجب أذابتها بالكامل حتى تستوي جميع الأجزاء أثناء الطهي و يجب اخذ الحذر من ترك صدور الدجاج في درجة حرارة غرفة تزيد عن ساعة فتجعلها عرضه للفيروسات والبكتيريا. كما أن تناول صدور الدجاج المطبوخ بنسبة عالية من اكثر الأغذية المنتشرة بين الرياضيين وخاصه بناة كمال الأجسام لأنهم يحتاجون الى كميات كبيرة ووفيرة من البروتينات حتى تساعدهم على بناء عضلات قوية.
فوائد الخضار الصحية بالدجاج
الخضار فوائدة عديدة وهامة للجسم وصحه الجسم واكثر الأطعمة ذات فوائد صحية غذائية عالية ينصح بها الأطباء ومتخصصي الأغدية حيث يحتوي الخضار على العديد من الفيتامينات و اهم العناصر الغذائية التي تساعد في شفاء بعض الأمراض مثل السرطان والبروستاتا وأيضا القولون الخضار غني جدا بالألياف التي تساعد في علاج القولون العصبي وأيضا يساعد في إطرابات الهضم وعلاج الإمساك الخضاريحتوى على مضادات الأكسدة التي تقضى على الجذور الحرة في الجسم والتي تسبب العديد من الأمراض.
تعليقات