طريقة تحضير بلح الشام في المنزل وجعله مقرمش مثل محلات الحلواني
نقدم لكم طريقة تحضير بلح الشام حيث يعد بلح الشام من الوصفات السهلة والمحببة لدي الكثير منا، وبلح الشام من الحلوى الشرقية التي تتسم بمذاقها اللذيد والرائع، وترغب العديد من ربات المنزل في تحضير بلح الشام بالمنزل بخطوات بسيطة وسهلة، بالاضافة الى شهرتها في العديد من البلدان العربية.
من خلال موقعنا ثقفني نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام بأسهل وصفة، وبمكون وحيد قومي بعمل بلح الشام المقرمش وهذا المكون هو النشا، حيث أن النشا يساعد على أن يكون بلح الشام مقرمش من الخاري وطري مثل القطن من الداخل، لذا قوموا بتجربة تلك الوصفة ولكن بترتيب الخطواتن لذا تابعو موقعنا ليصلكم كل جديد.
طريقة تحضير بلح الشام
نقدم لكم مكونات بلح الشام:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من الماء.
- نصف فنجان من الزيت.
- 6 بيضات.
- ملعقتين صغيرتين من النشا.
- رشّة من الفانيليا.
- رشّة من الملح.
- قطر (شربات).
- مكونات الشربات
- 4 كوب من السكر.
- 4 كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- رشّة فانيليا.
خطوات تحضير بلح الشام
- في اناء على النار نقوم بوضع مقدار الماء والزيت ونتركهم على النار حتى الغليان.
- بعد أن يتم الغليان نقوم باضافة كل من الدقيق والنشا والفانيليا، نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- قم برفع القدر من النار ونستمر في العجن جيدا ويمكنك استخدام العجان الكهربائي للحصول على نتيجة أفضل.
- ننتظر حتى تبرد العجينة وبعد ذلك نبدأ با ضافة البيض بالتدريج مع التقليب المستمرحتى تنتهي كمية البيض وتحصلين على عجينة متماسكة.
- قومي بتشكيل بلح الشام في القمع الخاص به، بعد ذلك نضع المقلاه على النار وننتظر حتى يسخن الزيت جيدا ونقوم بوضع بلح الشام وننظر حتى نحصل على اللون الذهبي ونكمل باقي الكمية ويتم وضع أصابع بلح الشام في الشربات.
- ضعى أصابع بلح الشام في مصفاه حتى يتم تصفية الشربات الزائد منها وتقدم بألف هنا.
- يمكنك تزين بلح الشام بالشكولاته السائلة، أو فتح أصابع بلح الشام بشكل طولي وحشوها كريم شانتيه ومكسرات.
طريقة تحضير القطر[الشربات]
نضع قدر النار ونضع مقدار الماء والسكر وننتظر حتى يذوب السكر تماما ويبدأ بالغليان، نقوم باضافة عصرة ليمونه، والفانيليا ثم نترك المزيج على نار متوسطة لمدة أربع دقائق ثم نغلق النار.
تعليقات