طبق الشعيرية الحلو بالسكر والمكسرات

يعد طبق الشعيرية من أفضل ألأطباق الشعبية والتي تحب السيدات العربيات تحضيرها بمختلف الطرق حيث يمكن أضافتها إلى الأرز الابيض أو الحساء الدافئ كما يمكن إضافة اللبن إليها لتصبح طبق حلويات لذيذ، يمكن عمل هذا الطبق بمختلف الطرق وسيصبح بالنهاية حلوى شهية تقدميها لأولادك بعد الغداء فتابعينا في هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير تلك الحلوى.

طبق الشعيرية

وصفة الشعيرية بالسكر والحبهان:

بتحضير الوصفة تحتاجين إلى:

• كوبان من الشعيرية.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدي.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ثلثا كوب من السكر الأبيض الناعم.
• رشة من الحبهان أو الهيل المطحون ناعم.

خطوات تحضير الطبق:

1. أحضري وعاء مناسب الحجم نظيف وضعيه على نار متوسطة.
2. أضيفي إليه السمنة والزيت واتركيها حتى تذوب وتسخن.
3. قومي بإضافة الشعيرية وقلبي جيداً حتى تبدأ الرقائق تأخذ لون ذهبي.
4. أضيفي القليل من الماء المغلي إلى الشعيرية على النار واحرصي أن تغطي المكونات.
5. اتركي الخليط حتى يجف الماء ثم أضيفي السكر والحبهان.
6. قلبي السكر مع الشعيرية حتى يذوب السكر.
7. بعد أن تتجانس المكونات ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد قليلاً.
8. تزين الشعيرية بالمكسرات والحبهان المطحون ثم تقدم ساخنة.

طبق الشعيرية بالقشطة:

• كيسان شعيرية.
• كوب جوز هند.
• ثلاثة أرباع الكوب سكر.
• نصف كوب زيت
• بيضتان.
• ملعقتان كبيرتان بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• علبة كبيرة من قشطة.
• كوب من القطر.

الخطوات:

1. قومي بمزج كلاً من البيض وجوز الهند والزيت والسكر والقشطة والبيكنج بودر والفانيليا معاً.
2. أضيفي الشعيرية بعد تكسيرها.
3. أحضري قالب الخبز وادهنيه بالزيت.
4. ضعي نصف الخليط في القاع ثم أضيفي حشو القشطة وضعي الطبقة الأاخرى فوقه.
5. اخبزي الطبق في الفرن حتى تحمر الشعرية وتنضج.
6. أخرجيها من الفرن واسقيها بالقطر ثم قدميها.