من غير شرب نقطة زيت اعملي القرنبيط المقلي بخلطة مقرمشة وطعم ولا أروع

القرنبيط من أشهر الأطباق في جميع انحاء العالم، حيث يحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة لبناء الجسم، ويشتهي الاطفال طبق القرنبيط الكرسبي وذلك لانه من الأطباق الشهية واللذيذه، ويعتبر القرنبيط من أكثر الوجبات المشبعة التي يمكن تناولها، ومكونات طبق القرنبيط سهلة واقتصادية وموجودة في كل منزل.

تتعدد طرق عمل القرنبيط حيث يوجد بعض الأشخاص الذين يعشقون القرنبيط المقلي والقرنبيط بالباشاميل والصلصة أيضاً، ولكن أشهر الطرق أنتشاراً هو المقلي ولكن طريقة القلي تزعج كثيراً نظراً لامتصاصه الكثير من الزيت، والآن أصبح وجود حل لهذه المشكلة، وهي تلك الطريقة التي سنقوم بوضعها أسفل هذا المقال، والتي ستنال على أعجاب عائلتك.

طريقة عمل قرنبيط كرسبي بدون ما يشرب زيت

القرنبيط الكرسبي يبحث عن طريقة عمله الكثير من ربات البيوت حيث أنه يمتص الكثير من الزيت عند القلي، لذلك سنضع لكم بالأسفل أسهل طريقة لقلي القرنبيط بطريقة مقرمشة ولذيذة، فقط أتبعي تلك الخطوات.

المكونات:

• اربع قطع قرنبيط.
• زيت ابيض.
• ماء مغلي.
• كمون.
• كزبرة ناعمة.
• فلفل أسود مطحون.
• كركم ملعقة صغيرة.
• معلقة صغيرة كاري.
• ملح ابيض.
• اربع بيضات.
• بقدونس مفروم.
• شبت مفروم.
• فلفل ابيض.
• جرجير.
• معلقة كبيرة دقيق.
• معلقة بقسماط مطحون.
• فيجتار حار.
• ثوم مهروس.

طريقة تحضير القرنبيط الكرسبي بدون زيت

• نحضر وعاء ونقوم بغسل القرنبيط جيدا ووضع ماء مغلي في الوعاء علي النار ونضع ملعقة من الكمون وملعقة من الملح الأبيض.
• نترك القرنبيط لكي تتم عملية السلق قد تستغرق مدة ثلاث دقائق.
• بعد ذلك نحضر طبق بلاستيك ونضع به اربع بيضات وبعد ذلك نضع معلقة كبيرة من الثوم المهروس وملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ومعلقة كبيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
• وبعد ذلك نضيف نصف معلقه من الملح الأبيض ونضيف بعد ذلك الشبت المفروم والبقدونس المفروم ومعلقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ونضيف بعد ذلك بقسماط مطحون.
• وبعد ذلك نضيف الفيجتار الحار.
• ثم بعد ذلك نقوم بتقليب هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى تصبح خليطا واحدا.
• نضيف قطع القرنبيط المسبوق في هذا الخليط.
• نحضر صينية ونقوم بوضع ثلاث معالق من الزيت الأبيض فيها.
• ثم بعد ذلك نحضر القرنبيط المسلوق الموضوع في الخليط.
• ونقوم بوضعه في الصينية وبعد ذلك نقوم بوضع باقي مكونات الخليط عليه.
• ونضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة سبع دقائق في الفرن على نار هادئة.
• يقدم القرنبيط الكرسبي ساخنا.

يعد القرنبيط المقلي من اكثر الاكلات المميزة والتي يعشقها العديد من الاشخاص، حيث انها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بفوائد يحتاجها، فهي تنتمي الى الخضروات الصليبية بالإضافة الى انها تعمل على معالجة الأشخاص الذين يعانون من الانيميا، وأيضاً تحد من الإصابة بالسرطان، وتساعد في تقليل الكولسترول في الدم.

يمكن أعداد القرنبيط بطريقة أخري كطاجن قرنيط باللحمة المفرومة عبر سلق القرنبيط وفي طاسة نقوم بوضع زيت زيتون والبصل والثوم ونشوحهم جيداً، ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب، نضيف الملح والفلفل الأسود والروزماري وصلصلة الطماطم، نحضر الطاجن ونضع فيه القرنبيط ثم اللحمة المعصجة ثم كمية من الباشاميل، ثم قرنبيط واللحمة المعصجة والباشاميل، نرش على الوش جبنة موزاريلاا ثم ندخلها في الفرن حتي تنضج تماماً.

القرنبيط المقلي يعد من أحلي وألذ الأكلات الموفرة والأقتصادية فهو يكثر من تناوله في فصل الشتاء، فيمكن أن نتناوله كوجبة رئيسية، ولكن بعض السيدات لا يعرفون الطريقة الصحيحة لقلي القرنبيط مقرمش بدون أمتصاص الزيت، أصبح بكل سهولة أن تقومي بتحضيره بالقليل من الزيت وذلك بواسطة إتباع الخطوة التي أرفقناها لكم فهي تعطي طعم مقرمش وصحي.

للقرنبيط فوائد كثيرة عديدة حيث يفيد الجسم بالكثير من العناصر الغنية بالبروتينات والفيتامينات، حيث يتعدد طريقة عمله وأصنافه، يمكن عمل القرنبيط المخلل بطريقة سهلة وسريعة وبدون تكاليف بدل الشراء من المحلات، وذلك عبر سلق القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم يتم تصفيته بعد ذلك نحضر البرطمان الذي سنقوم بتخليله فيه، نضع عليه الثوم والفلفل الأخضر المقطع والملح والخل، نغلقه جيداً ونرجه ونتركه لمدة 3 أيام.

الكثير من الناس يعشق القرنبيط المقلي نظراً لفوائده الكثيرة التي يمدها للجسم، لذلك يقومون بقلي القرنبيط وتناوله كوجبة رئيسية بجانب أي طبق جانبي، ولكن تنزعج ست البيت عند القلي لأنه يتشرب كمية كبيرة من الزيت وغير ذلك طعمه طري، لذلك تبحث عن طريقة لقلي القرنبيط بدون ما يتشرب الزيت وفي نفس الوقت مقرمش ولذيذ وهذا ما وضحناه لكم في هذا المقال.