طريقة عمل كرات الهريسة السادة في المنزل وسر جعلها ذهبية اللون

كرات الهريسة من أشهر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار وهي من الحلويات القديمة، بجانب أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وأغلب النساء تفضل القيام بتحضيرها في المنزل بدلاً من القيام بشرائها من المحلات واليوم سوف نقوم بتحضير كرات الهريسة بعدد طرق وبنكهات مختلفة فهيا بنا.

طريقة عمل كرات الهريسة السادة

نقدم لكم عبر موقعنا ثقفني المكونات

• سميد (بمقدار كوبان).
• جوز هند (بمقدار كوب واحد).
• زبادي (بمقدار كوب واحد).
• سمنة (بمقدار ربع كوب).
• بيكنج بودر (بمقدار ملعقة واحدة).
• سكر (بمقدار كوب).
• لبن (بمقدار ربع كوب).

مكونات الشربات

• ماء (بمقدار كوب).
• سكر ناعم (بمقدار كوب).
• قرفة (بمقدار عود).
• عصير ليمون (بمقدار ملعقة كبيرة).

طريقة تحضير الهريسة

• نقوم في البداية بتحضير إناء ووضع السكر، والماء، وعصير الليمون، وعود القرفة بداخله ونضعه على النار ثم نتركه حتى يغلي تماماً، وبعدها نقوم برفعه من على النار.
• قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن نتركه ونقوم بتحضير صينية وندهنها بالسمنة، ثم نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه دقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر ونقوم بخلطهم جيداً ونضيف إليهم السمنة ونبدأ في التقليب ونضيف إليهم الزبادي ونقلب مرة ثانية، ثم نضيف في النهاية اللبن.
• نقوم بعمل كرات الهريسة ورصها في الصينية ثم نقوم بوضعها على الشبكة الوسطة من الفرن، ونتركها لمدة عشرين دقيقة حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• بعد إخراج الصينية من الفرن نقوم بسكب الشربات على كرات الهريسة وينبغي أن يكون الشربات بارد ونترك الكرات حتى تبرد تماماً ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم ونقوم برش القليل من اللوز عليها ونقدمها.

طريقة عمل كرات الهريسة بالكاكاو

كل ما تحتاجين إليه بجانب المكونات السابقة إضافة ست ملاعق من الكاكاو الخام وعند التحضير نضيف الكاكاو إلى الخليط بنفس طريقة التحضير السابقة ولكن في هذه الطريقة يفضل أن يكون الصوص من الشيكولاته وليس الشربات.