طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو والكنافة بالكريمة بطريقة ممتازة وطعم يجنن

كاسات الكنافة بالمانجو من أنواع الحلويات والمرطبات اللذيذة ، تختلف طريقة إعداد الكنافة من طريقة إلى أخرى حيث يمكن تحضيرها بالكريمة أو بالمانجو أو بالجبن المحلي أو بالقشطة وكثير من الأنواع المختلفة، وهذه الطريقة تحتوي على قطع المانجو اللذيذة والكريمة الرائعة، حيث يتم تقديم هذه الكاسات بشكل رائع وجذاب يجلب الجميع لتناوله، ويتم تزينه بالمكسرات على حسب رغبة كل شخص وكيف يحب تناوله، وفي هذا المقال سوف نتعرف على مكونات عمل كاسات الكنافة بالمانجو وطريقة تحضير الكنافة بالكريمة أيضاً.

مكونات كاسات الكنافة بالمانجو

كاسات الكنافة بالمانجو لا تستهلك مكونات كثيرة والآن سوف نعرضها وهي كما يلي:

• نصف كيلو من الكنافة الناعمة.
• ربع كوب من السمنة أو الزبدة.
• حبة كبيرة من المانجو.
• كوب من كريمة الخفق.
• علبة من الكريمة البودرة.
• للتزيين رشة من الفستق الحلبي.
• شربات.

 طريقة الإعداد والتحضير

طريقة عمل هذا النوع من الكنافة سهل وسريع وجميل جداً وهي كالتالي:

1. نقوم بفرك الكنافة جيداً لمدة دقيقة ونقلبها في السمن جيداً على النار ( نسخن السمن قبل وضع الكنافة ) حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2. نخفق كريمة الخفق مع الكريمة البودرة في المضرب الكهربائي جيداً حتى يتضاعف حجمها ونضعها في كيس حلواني.
3. تقشير المانجو وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4. نحضر كاسات التقديم المناسبة ونضع في القاع طبقة من الكنافة ثم قليل من الشربات.
5. نضع بعد ذلك طبقة من قطع المانجو ثم نوزع كمية من الكريمة.
6. ثم نضع مرة ثانية طبقة من الكنافة ثم كمية من قطع المانجو ثم قليل من الكريمة.
7. إضافة رشة من الفستق الحلبي على الكاسات حسب رغبة كل شخص ونقدمها بالف هنا وشفا.

طريقة عمل الكنافة بالكريمة

يتم تحضير كنافة رمضان بعدة طرق مختلفة منها الكنافة بالمكسرات والعادية والكنافة بالمانجو وبالجبن المحلي وكثير من الأنواع الأخرى والآن سوف نعرض طريقة عمل الكنافة بالكريمة وهي كالتالي:

المكونات

•  كيلو جرام من عجينة الكنافة.
• نصف كوب من السمن.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 كوب من الماء.

الشربات

• 2 كوب من الماء.
• 4 كوب من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.

الطريقة

1. نقوم بتحضير الشربات بوضع السكر والماء وعصير الليمون في وعاء على النار ونحرك المكونات حتى يذوب السكر ونتركه على نار هادئة.
2. نضع وعاء على النار ونضع به الحليب والسكر، ثم نذوب النشا في قليل من الماء ونسكب الخليط على خليط الحليب ونحرك المكونات جيداً ونتركه على نار هادئة.
3. نفرك نصف كمية عجينة الكنافة بالسمن حتى تتشرب السمن جيداً ثم نضعها في الصينية.
4. ثم نوزع الكريمة على العجينة بشكل متساوي.
5. بعد ذلك نفرك النصف الآخر من العجين بالسمن ونضعها على طبقة الكريمة.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
7. نسكب الشربات على الصينية هي وسخنة ونتركها حتى تبرد.