طريقة عمل خبز التمر الشهي الصحي بخطوات بسيطة بالمنزل

خبز التمر الشهي ، من أجمل أنواع المخبوزات التي يتم تحضيرها بالمنزل بكل سهولة، وهو من المخبوزات الهشة التي تتمتع بقوام هش الخفيف، فهو يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة وقيمته الغذائية عالية، بسبب احتوائه على التمر الذي بساعد في بناء الجسم، ويقوي المناعة، ويحارب العديد من الأمراض والالتهابات، ينصح الكثير من الأطباء، بتناول خبز التمر يومياً لأنه يحسن من مظهر البشرة ويزيد من نضارتها، وهو مصدر جيد للطاقة، ويحمي من تصلب الشرايين، ويحسن من صحة النظر، ويوجد للخبز أنواع كثيرة مثل خبز الحليب، والخبز الشمسي، والخبز البلدي المصري، وأنواع أخري كثيرة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل خبز التمر الشهي الصحي بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات خبز التمر الشهي

يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-

1. كوب من الحليب الدافئ.
2. نصف كوب من السكر.
3. ملعقة من الخميرة الفورية.
4. بيضة.
5. نصف كوب من الزبدة السائلة.
6. ثلاث أكواب من الدقيق.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
8. رشة صغيرة من الملح.
9. طبق صغير من العجوة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز التمر الشهي بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر بولة كبيرة ثم نضع كوب الحليب الدافئ والسكر والخميرة الفورية ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تفور الخميرة.
• نقوم بإضافة البيض والزبدة ونقلبهم جيداً حتى تخل جميع المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونعجنهم جيداً حتى تصبح لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل.
• نغطي العجين ونتركه حتى يرتاح ويرتفع لمدة ساعة ثم نقوم بتقطيعه على شكر كور صغيرة الحجم.
• نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة ثم نضع داخلها قطعة من العجوة ونلها على شكل رول.
• نقوم بقفل العجينة من الجوانب ثم نلفها على شكل دائرة ثم نقوم بفتح العجينة من الاطراف.
• نستمر بهذه الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين كلها.
• نقوم برص الخبز في صينية مدهونة بقليل من السمنة ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج تماماً.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل عجوة التمر

سوف نتعرف على بعض الخطوات البسيطة لعمل العجوة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر طبق من البلح الرطب ثم نقوم بإزالة النواة منه ثم نغسله جيداً بالماء ثم نصفيه تماماً من الماء.
2. نقوم بوضع التمر في طبق متوسط الحجم ثم نضيف له ثلاث ملاعق من الزبدة ونعجنهم جيداً حتى تتكون لدينا عجينة طرية من العجوة.
3. نقوم بوضع العجوة في برطمان من الزجاج ثم نضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.