طريقة عمل عجينة الكريب الحادق والحلو في البيت بحشوات شهية زي المطاعم

اليوم نتكلم عن طريقة عمل عجينة الكريب الحادق والحلو في البيت بحشواته اللذيذة، ويُعتبر الكريب من الوجبات التي انتشرت على نطاق واسع في السنوات الأخيرة، ويُقبل على من  الشباب بنهم بالغ، لذلك تسعى ربات البيوت في إعدادها بالمنزل لبتناولها أبنائها في البيت بدلاً من شراءها من المطاعم، وأيضا للتوفير، حيث يمكن لكي سيدتي تحضير الكريب بالبيات بتكلفة بسيطة، وبالأجزاء والفضلات المتبقية من وجبات سابقة، هذا بالنسبة للكريب سواء كان حلو أو حادق، وسوغ نتعرف على كيفية عمل عجينة الكريب في دقائق، يلا نبدأ.

طريقة عمل عجينة الكريب الحادق والحلو في البيت سالي فؤاد

يُعرف الكريب بانه الوجبات السريعة والتي أصبح يقدمها العديد من المطاعم، لدرجة أنه أصبح هناك سلاسل من المطاعم تقدمه فقط، وهذا يقلق العديد الأمهات خوفاً على أبنائها،ولهذا سنقوم بتقديم  أسهل طريقة عمل الكريب الحادق والحلو من الألف إلى الياء بالبيت.

طريقة عمل عجينة الكريب الحادق والحلو في البيت

• بيضة أو اثنين.
• كوب دقيق.
• كوب ونصف لبن.
• ذرة ملح.
• فلفل رومي أخصر وألوان مُقطع مكعبات صغيرة.
• ذرة فلفل أسود زعتز وكمون.
• زيت.
• ماء حسب الحاجة.
• الحشو من اللح أو قطع الدجاج أو السوسيس أو التونة أو السمك الفيلية.

طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل

• نقوم بإضافة الدقيق إلى اللبن في وعاء التحضير.
• نقلب الدقيق جيداً حتى يتجانس الخليط.
• نضيف البيض والملح والتوابل ونقلب جيداً حتى يصبح خليط سائل.
• نقوم بتصفية العجينة في مصفى من السلك حتى نتخلص من الدقيق الغير ذائب.
• نضغ طاسة تيفال على النار ونضيف القليل من الزيت.
• نسكب سائل الكريب ونوزعه في الطاسة الساخنة على النار.
• نترك الكريب دقيقة في الطاسة لدقيقتين حتى يتغير لونه ويتم تقلبها على الوجه الأخر.
• نرفع عجينة الكريب من الطاسة بعدما يتم تسويتها.
• نضيف الحشو المراد تناوله به من لحوم مفرومة أوقطع الدجاج وجبن وفلفل رومي.
• نقوم بغلق الكريب على شكل مثلث ونضعه في الطاسة على النار لدقائق على النار لاكتمال لونه الذهبي المميز.

مكونات عجينة الكريب الحلو

• 1 كوب دقيق فاخر أبيض.
• 3 ملاعق زبدة.
• نصف معلقة فانيلا سائلة.
• 1 كوب حليب.
• 2 بيضة.
• 1 معلقة سكر كبيرة.
• لفواكه أو شيكولاتة أو نوتيلا للخشو.

طريقة عمل عجينة الكريب الحلو

• نقوم بضرب البيض واللبن في الخلاط.
• أثناء الخلط نصيف السكر والفانيلا.
• نقوم بصب الخليط من الخلاط في وعاء التحضير.
• نضيف الزبدة ونقوم بالتقليب جيداً.
• نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر.
• نضع العجينة السائلة في الثلاجة لمدة ساعة.
• نقوم بدهن الطاسة بالزبدة.
• نصب العجينة في منتصف الطاسة حتى يتغير لونها للذهبي تقلب على الوجه الثاني مع تكرار العملية.
• ترفع العجين من الطاسة.
• نبدأ في إضافة الحشو الذي ترغبين فيه.
• نقوم بغلق الكريب على شكل مثلث ونضعه في الطاسة على النار لدقائق على النار لاكتمال لونه الذهبي المميز.

جدير بالذكر أن طريقة عمل الكريب الحلو لا تختلف كثيرًا عن طريقة عمل الكريب الحادق حيث يتم تغيير الملح بالسكر والفانيليا في العجينة والحشو يكون بالفواكه والشيكولاتة بدلاً من الجبن واللحوم الدواجن.