حضري الجبنة الموزريلا في مطبخك من الألف للياء ووفري في مصرف البيت

أصبحت الجبنة الموزريلا من أهم الأشياء التي تدخل في تحضير العديد من الأطعمة والأطباق المختلفة، حيث تعد إضافة مميزة ولذيذة جداً للطعام، ويتم استخدامها مع البيتزا والمكرونة بكافة أشكالها وأنواعها والسندويشات المختلفة، والعديد من الوصفات الأخرى التي لم تكتمل إلا عند إضافة الموزريلا، ونظراً لوجود العديد من الأمهات التي تفضل تحضير كل شيء في البيت بيدها من الألف للياء لضمان نظافة المكونات وجودتها، نقدم لكم طريقة الجبنة بكل سهولة بالخطوات في الفقرات التالية.

طريقة عمل الجبنة الموزريلا

تعتمد هذه الوصفة على اللبن الرايب، حيث نحتاج إلى:

• لتر واحد من اللبن الرايب.
• ملعقة صغيرة الحجم من الخل.

نحضر وعاء عميق وواسع ونضع به اللبن الرايب، ثم نقوم بوضعه على النار، وبعد أن يسخن اللبن وقبل أن يصل إلى مرحلة الغليان نقلل درجة حرارة النار، ونقوم بإضافة ملعقة الخل إليه، ونقلب بشكل جيد، ويفضل استخدام ملعقة خشب في التقليب وأن يكون في اتجاه واحد، ويتم تكون تكتلات لدينا، يجب تشكيل كرة منها، ونصفيها بعد أن نرفع الوعاء من على النار، ثم نقوم بوضع هذه الكرة في الماء البارد أكثر من مرة، ونصفيها بشكل جيد، ونغطيها ونتركها في الفريزر.

طريقة أخرى لعمل الجبنة الموزريلا في البيت

• 2 كيلو من اللبن المعلب.
• ربع كوب من الخل.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملح.

نقوم بوضع اللبن في وعاء على النار، ونتركه حتى يسخن، ثم نهدأ النار عليه ونضيف له الليمون والخل والملح، ونستمر في التقليب، وبعد تكون كتلة لدينا نقوم بتكرار الخطوة التي أجريناها في الطريقة الأولى، نشكلها على شكل كرة، ونضعها في الماء البارد أكثر من مرة وهكذا حتى تصبح جاهزة.