بالمقادير طريقة عمل العرقسوس في البيت فوائدة وأضراره للرجال والنساء
اليوم سوف نعرض طريقة عمل العرقسوس في البيت بالطريقة المصرية، وسنستعرض فوائده وأضراره للرجال والنساء، وهو من المشروبات الشهيرة على مائدة رمضان، وذلك لمذاقة المُنعش اللذيذ، هذا على الرغم من أن البعض لا يستسيغ مذاقة، لكن اليوم سنشرح طريقة عمل مشروب العرقسوس بطريقة سهلة ومذاق لذيذ، فهو من المشروبات الصيفية التي ترطب الجسم وتُنعشه، كما شرحنا سابقا طريفة عمل شاي الكرك الهندي بفوائده العديدة، خاصة وأن موعد بداية شهر رمضان الكريم يأتي مع بدايات الارتفاع في درجة الحرارة، لذلك حرصنا على تقديم طريقة تحضير مشروب العرقسوس، ويلا نبدأ.
طريقة عمل العرقسوس في البيت
مع اقتراب حلول شهر رمضان الكريم، بدأت الأسر المصرية تتجهز بشراء مكونات العصائر والمشروبات المنزلية، وبالطبع العرقسوس والتمر هندي من المشروبات الشعبية الرمضانية، وبالفعل تعرض المحلات عبوات العرقسوس هذا العام بطريقة جذابة.
مقادير مشروب العرقسوس في البيت
• 100 جرام تقريبا من عشب العرقسوس.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• لتر من الماء الصافي البارد.
طريقة تحضير العرقسوس في المنزل في رمضان
- نضع كمية عشب العرقسوس في إناء مناسب.
- نضيف إليه قليل من الماء وملعقة بيكربونات صوديوم.
- نقلبه جيداً حتى يصبح عجينة متجانسة.
- نغطي الإناء لعدة ساعات حتى يتخمر العرقسوس بفعل بيكربونات الصوديوم.
- نضع عجينة العرقسوس المتخمرة في شاشة أو قطعة من القماش النظيف، ونربطها جيدا، حتى يُصبح مثل الكرة
- نغطس كرة العرقسوس في إناء الماء البارد ونحركه صعوداً ونزولاً حتى يستخلص الماء عصير العرقسوس.
- يتم تقديمه في أكواب التقديم، مع الثلج.
فوائد العرقسوس
- يعمل على ترطيب الأمعاء.
- ويعد مضاداً طبيعياً للالتهابات.
- طارد للبلغم.
- يستخدم في علاج قرحة المعدة والأمعاء.
- الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي والوقاية من الأنيميا.
- يعتبر من فواتح الشهية التي تفيد من يعانون من النحافة.
- علاج لحرقة المعدة.
- يقوي جهاز المناعة.
- يستخدم كدهان لمعالجة الإكزيما.
- يساعد على شفاء الالتهاب الكبدي .
- تحسين المزاج في سن اليأس.
أضرار تناول كميات كبيرة من العرقسوس
- تناول كميات كبيرة من العرقسوس يؤدي إلى خفض مستويات البوتاسيوم في الجسم.
- يسبب ضعف العضلات.
- يؤدي احتباس السوائل في الجسم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، والتورم.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- يجب على مرضى القلب والضغط تجنّب تناول العرقسوس.
وبهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل العرقسوس بفوائد العديدة، وشرحنا أيضا أضرار الإكثار من تناوله، فهو من المشروبات المصرية القديمة حيث استخدمه القدماء منذ أكثر من 3000 عامًا، حيث استخدموه كدواء أمراض الجهاز التنفسي، فهو يعالج نزلات البرد واحتقان الزور ويُخفف من السعال والتهاب الشعب الهوائية، ويتم الآن استخدامه في مستحضرات التجميل للواقية من الشمس، كما أنه يخفف آلا الطمث.
تعليقات