طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق فقط في الخلاط وبمكونات بسيطة
طريقة عمل بيتزا الطاسة ، تعتبر بيتزا الطاسة من أشهي الأكلات التي يحبها الكثيرين ويفضلون تناولها، ولكن مع أخذ العجينة الكثير من الوقت والتخمير تجعلها صعبة في الإعداد، في هذا المقال سنقدم طريقة عمل بيتزا الطاسة بعجينة سريعة بدون استخدام فرن وفي 10 دقائق ستعدينها في الخلاط بمكونات بسيطة وسهلة متواجدة في مطبخك.
طريقة عمل بيتزا الطاسة بالتفصيل
أكلة سريعة بدون مجهود وصفة بمكونات بسيطة وعجينة طرية إليك مكونات عجينة بيتزا الطاسة:
- 4 كوب دقيق .
- كوب ونصف ماء دافئ .
- معلقة كبيرة خميرة.
- معلقة ونص صغيرة ملح .
- رشة زعتر- روزماري ( يكسب العجينة ناكهة).
- معلقتين كبيرة حليب بودر .
- قطعتين من الجبن المثلثات أو معلقتين جبنه كريمي.
- 1/4 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
إليك طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية المرتفعة بسهولة في البيت.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- في الخلاط أضيفي 2 كوب من دقيق المخبوزات وكوب ونصف ماء دافيء وملعقتين حليب باودر و مثلثين من الجبن الكريمي وربع ملعقة صغيرة من بيكنج باودرو ملعقة خميرة فورية وملعقة ونص ملح و رشة من الزعتر والروزماري، اخلطيها في الخلاط لمدة دقيقتين، حتى تتجانس مكونات عجينة البيتزا.
- قومي بصب خليط عجينة بيتزا الطاسة في وعاء واسع واتركيه لمدة 10 دقائق، حتى يرتفع الخليط، ثم أضيفي 2 كوب من الدقيق واعجنيها بيدك، حتى تلم عجينة بيتزا الطاسة تقريبا مدة 10 دقائق .
- قومي بمسح الوعاء بالزيت، وضعي به العجينة مع مسحها بالزيت، واتركيها تخمر مرة أخرى 10 دقائق، وقومي بتحضير صلصلة بيتزا الطاسة.
مكونات صلصة البيتزا
- ملعقتين كبار كاتشب.
- ملعقتين كبار معجون طماطم.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- رشة ريحان وزعتر.
- رشة ملح وسكر.
قومي بتقليبهم أو ضعيهم في الميكروويف؛ لتسخن مكونات صلصة البيتزا وتتجانس معاً.
طريقة تحضير البيتزا في الطاسة
- قومي بفرد العجينة بسمك متوسط ، وتقطيعها إلي دوائر صغيرة ميني بيتزا.
- في طاسة علي النار قومي بوضع دوائر عجينة البيتزا، واثقبيها بالشوكة .
- وبعد أن تأخذ لون قومي بقلبها علي الناحية الأخرى، ثم أضيفي الصلصلة وإضافات إلي طريقة عمل بيتزا الطاسة التي تفضلينها.
- يمكنك إضافة الموتزاريلا والبيبروني والزيتون، والجبن لابد أن تكون بدرجة حرارة الغرفة حتى، تسييح بشكل كامل علي بيتزا الطاسة؛ لأن البيتزا علي الطاسة لن تأخذ الكثير من الوقت ولا تتركيها وقت إضافي حتى لا تنشف الأطراف.
- وبعد إضافة الجبن، قومي بتغطية الطاسة مدة 5 دقائق، حتى تذوب الجبن علي بيتزا الطاسة.
طريقة عمل الليزي كيك أسهل وأسرع كيك بدون فرن.
تحضير البيتزا في الفرن
بعد أن قدمنا طريقة عمل بيتزا الطاسة، بيتزا بدون فرن، سنقوم بتقديم طريقة عمل البيتزا في الفرن .
- قومي بتشغيل الفرن علي اعلي درجة حرارة لمدة نصف ساعة أولاً.
- قوم بتغليف صينية من الزيت، وقومي بفرد عجينة بيتزا الطاسة وباستخدام الشوكة قومي بعمل ثقوب في العجينة، حتى لا تنتفخ.
- ثم أضيفي الصلصة طبقة علي عجينة بيتزا الطاسة، ويمكنك إضافة الموتزاريلا والبيبروني والزيتون (لابد أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة خاصة الجبن) حتى، تسييح بشكل كامل علي بيتزا الطاسة؛ لأن البيتزا في الفرن لن تأخذ الكثير من الوقت ولا تتركيها وقت إضافي حتى لا تنشف الأطراف وتفشل الطريقة.
- ضعي الصينية في الرف الأخير الملامس للنار في الفرن، وعند تحويل بيتزا إلي لونها إلي الذهبي، قومي بإخراج البيتزا من الفرن وتعتبر أسهل طريقة عمل عجينة البيتزا هي طريقة عمل بيتزا الطاسة.
شارك
تعليقات