طريقة عمل بلح الشام بدون بيض زي الجاهز بتاع المحلات تمام بل ألذ

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض زي الجاهز بتاع المحلات تمام بل ألذ نقدمها لكم، حيث أن بلح الشام من الوصفات الشهيرة في معظم البلدان العربية، وهو احدي الحلويات الشرقية المحببة لدى الكثير من العرب، وتوجد وصفات متعددة لبلح الشام، ويكثر تحضير بلح الشام في شهر رمضان حيث يتم استخدامه كحلوى في العزومات ، وهناك طرق متعددة لبلح الشام فيوجد وصفة بلح الشام بالبيض، وبلح الشام بالسميد، وبلح الشام بغير البيض، وفي هذا المقال سنتحدث عن وصفة بلح الشام بدون إضافة البيض .

مكونات بلح الشام بدون البيض

• 4 كوب من الدقيق.
• 4 كوب من الماء.
• نصف كوب من النشا.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
• 4ملعقة من الزبد.
• ملعقتين من الفانيليا صغيرة.
• رشّة ملح.
• قطر[شربات].

طريقة تحضير بلح الشام

• أولا نضع قدر على النار ونضيف إليه الزبد والماء، والزيت، ورشة ملح صغيرة، تظل هذه المكونات على النار حتى تمام الغليان .
• نبدأ في إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر على الإناء، حتى نضع كل مقدار الدقيق، نرفع القدر من على النار ونعجنه جيدا إما باليد أو باستخدام العجان.
• نقوم بوضع مقدار النشا على نصف كوب من الماء ونقلبه جيدا حتى تذوب، ثم نضيف عليه الفانيليا، نضعه على العجين ونعجن جيدا حتى تختفي كمية الماء.
• نضع العجين في كيس حلواني حتى نتمكن من تشكيله.
• نضع مقلاة على النار وزيت غزير ونبدأ في تشكيل أصابع بلح الشام ونضعه في لزيت حتى يأخذ اللون الذهبي نخرجه من المقلاة ونضيف الشربات عليه، وبعد أن نخرج أصابع بلح الشام من الشربات يمكنك تزينها بشكولاته سائلة نضعه بها ويوضع على ورق زبده حتى تجف الشكولاته، أو وضعها في طبق ملئ بجوز الهند بعد أن نخرجها من الشربات، وتقدم بألف هنا.