طريقة عمل الزلابية البيتي المقرمشة بالشربات مثل الجاهزة خطوة بخطوة

الزلابية البيتي ، من أجمل أنواع الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك، وهى من أشهر الحلويات الشعبية في كثير من البلاد العربية، ولها طعم مختلف ومذاق طيب يجعل الكثير من الناس يفضلون تناولها بكثرة، وهى من الحلويات الغير المكلفة ولا تتطلب مجهد ولا وقت في عملها بالمنزل، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، ويطلق عليها الكثير من الأسماء، مثل لقمة القاضي، والمشبك، والمخارق، والعومة وأسماء أخرى كثيرة، وتمتلك نسبة كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل الزلابية البيتي المقرمشة بالشربات بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات الزلابية البيتي بالشربات

تتكون من بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-

1. 2 كوب من الدقيق.
2. ملعقة من الخميرة الفورية.
3. كوب من الماء.
4. ملعقة من السكر.
5. ملعقة من النشا.
6. ثلاث أكواب من الشربات.
7. زيت للقلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الزلابية البيتي المقرمشة بالشربات وهى كما يلي:-

• نحضر وعاء كبير ثم نضع الدقيق، والسكر، والملح، والنشا، ونقلبهم جيداً حتى تدخل المكونات مع بعض.
• نقوم بوضع الماء بالتدريج حتى تصبح لدينا عجينة طرية ولينة، ثم نغطي العجين ونتركه حتى تختمر ويتضاعف حجمه.
• نحضر طاسة كبيرة ثم نضعها على النار، ونترك حتى تسخن جيداً ثم نقوم بتقطيع العجن على شكل كور صغيرة، ثم نقليها في الزيت.
• نستمر بالتقليب حتى تتحمر تماماً، ثم نرفعها من الزيت ثم نضعها في الشربات البارد لمدة 5 دقائق، ثم نرفعها من الشربات ونضعها في طبق التقديم ثم نقدمها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الزلابية المقرمشة بالسكر

تتكون الزلابية بالسكر من مكونات بسيطة وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء صغير، ثم نضع كوب من الدقيق، وملعقة من الخميرة، وملعقة من النشا، ونقلبهم مع بعض حتى تدخل المكونات مع بعضها.
2. نقوم بإضافة الماء ونعجنهم جيداً ونتركهم لمدة ساعة حتى يختمر.
3. نقوم بقلي عجينة الزلابية  في الزيت الساخن ونتركها حتى تتحمر تماماً.
4. ثم نخرجها من الزيت ونصفيها جيداً ثم نرشها بالسكر البودرة ونقدمها بالهناء والشفاء.