طريقة عمل شوربة البطاطس باللبن

طريقة عمل شوربة البطاطس باللبن، تعتبر شوربة البطاطس المضاف إليها اللبن من أنواع الشوربة اللذيذة والمفيدة أيضًا، وذلك لما تتضمنه من قيمة غذائية عالية، فاللبن غني بعنصر الكالسيوم المفيد للعظام، والبطاطس أيضًا تمد الجسم بالطاقة لأنها غنية بالكربوهيدرات التي يحتاج إليها الجسم،فضلًا عن طعمها المميز والشهي، فهي تصلح لتقديمها كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية،لذلك فإن موضوع مقالنا اليوم عن طريقة عمل شوربة البطاطس اللذيذة باللبن.

طريقة عمل شوربة البطاطس باللبن

مقادير شوربة البطاطس باللبن

• مكعبات بطاطس (٣ ثمرات بطاطس).
• بصل مفروم (ثمرة بصل).
• مكعبات جزر (ثمرة واحدة).
• ثلاثة أكواب من اللبن.
• ملعقة من الزبدة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
• كوب من الجبن الموزاريلا المنشور.
• القليل من الملح.
• القليل من الفلفل الأسود.
• كوبان من مرق الدجاج.
• ملعقة من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة من الكرفس المفروم.

طريقة التحضير

• تذاب الزبدة في إناء على النار، ثم تضاف مكعبات البطاطس، ومكعبات الجزر، والبصل، والكرفس المفروم، والبقدونس، وتحرك المقادير إلى أن تتجانس.
• يضاف الفلفل الأسود والملح وشوربة الدجاج، وبعد غليان الخليط، قومي بتهدئة النار، ويظل الخليط على النار حوالي ربع ساعة.
• يمزج الدقيق واللبن في إناء، ثم يضاف الخليط إلى الشوربة، ويقلب الخليط بشكل جيد ليصبح قوامه مكثفًا، ثم تخفق الشوربة لتتجانس.
• يضاف الجبن الموزاريلا، ويقلب الخليط حتى يتداخل، ثم تصب الشوربة في طبق التقديم، وتقدم طازجة.

طريقة أخرى لعمل شوربة البطاطس باللبن

مكونات شوربة البطاطس باللبن

• قطع دجاج مسلوق (من الصدر).
• ثمرة بطاطس مبشورة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة من الزبدة.
• بصل باودر.
• ثوم مفروم.
• مرقة دجاج.
• رشة ملح.
• رشة فلفل.
• ملعقة كبيرة من الجبن المبشور.
• كوب صغير من كريمة الطبخ.
• القليل من الكرفس المفروم.
• القليل من الكرات المفروم.

طريقة التحضير

• توضع الزبدة في إناء على النار، ثم يضاف إليها الكرفس والكرات.
• توضع مرقة الدجاج، وبعدهايسكب ملء ساخن وقطع الدجاج.
• بعدها توضع البطاطس المبشورة والثوم المفروم والبصل الباودر.
• وأخيرًا توضع رشة الفلفل ورشة الملح، وبعد تمام الغليان تقدم ساخنة في طبق التقديم بألف هنا.