طريقة عمل الكنافة بالجلاش وطريقة إعداد الكنافة البورما بطرق ممتعة وبسيطة

تعتبر الكنافة بالجلاش من ألذ وأحلى الحلويات التي يتم إعدادها في المناسبات السعيدة وأشهر هذه المناسبات عندنا هو شهر رمضان المبارك المقبل علينا هذه الأيام، ويتم تقديمها مع كثير من المشروبات الساخنة والباردة وأشهرها كوب الشاي الساخن، وطريقة تحضير هذه الصينية تختلف في طريقة إعدادها وحشوها، والكنافة البورما جميلة ورائعة يمكن عملها سادة أو محشية بالمكسرات وكثير من الأشكال الأخرى والطرق المختلفة، وفي هذه المقالة سوف نتحدث عن طريقة عمل الكنافة بالجلاش ومكوناتها البسيطة وأيضاً طريقة عمل الكنافة البورما السادة.

مكونات عمل الكنافة بالجلاش

تتكون الكنافة بالجلاش من مجموعة مكونات متوفرة في أي مكان وغير مكلفة وهي كما يلي:

• علبة من الجلاش الجاهز ( على حسب الكمية المطلوبة ).
• 1 كوب من السمن.
• ربع كيلو من الكنافة.
• كمية من الزبيب.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• 2 كوب من الشربات.

طريقة الإعداد والتحضير

يتم تحضير الكنافة بالجلاش بطريقة سهلة وبسيطة وهي كما يلي:

1. نقوم بتحمير الكنافة في ملعقتين السمنه ثم نضع عليها كمية السكر والزبيب ونقلبهم في بعض.
2. نفرد قطعة الجلاش بحجم مناسب ثم نحشي الخليط السابق بها.
3. ندهن الجلاش كله ثم نضعه في الصينية وندخله الفرن على درجة حرارة مرتفعة ونتركه حتى يحمر ويأخذ اللون الذهبي.
4. نسكب الشربات التي تم إعدادها من قبل على صينية الجلاش السخنة.

طريقة عمل الكنافة البورما السادة

الكنافة البورما لذيذة وجميلة وتتكون من مكونات بسيطة جداً وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة لا تستغرق كثيراً والآن سوف نعرض مكوناتها وطريقة تحضيرها وهي كما يلي:

المكونات

• نصف كيلو من الكنافة.
• كمية من السمن ( على حسب الكمية ).
• شربات.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقسيم الكنافة إلى شرائح طويلة ونبرمها ونلفها حول نفسها في شكل دائري في صينية دائرية.
2. ثم نسقى الكنافة بالسمنة ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى يتم نضجها تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
3. نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب عليها الشربات البارد وهي ساخنة ومن الممكن عمل الشربات بعد أن تبرد الكنافة.

ثم نقدمها بألف هنا وشفا بجانب المشروبات الباردة والساخنة.