طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة بوصفة سهلة جداً والطعم أحلي من الجاهزة

تعد صينية الكنافة بالقشطة،  من الحلويات الشرقية اللذيذة، فهي حلوي رمضانية مشهورة جداً في شهر رمضان الكريم، فالأم تعمل دائماً لإعدادها لأسرتها لتعويض ما ينقصهم من السكريات خلال فترة الصيام، وتعتبر من أشهر أطباق الحلويات في الوطن العربي، وأصلها يعود إلي بلاد فلسطين، هي طبق رئيسي علي سفرة رمضان لا يمكن الاستغناء عنه، فيها الحلوى الأكثر حبناً إلي قلوب الأطفال، وسوف نتعرف الأن علي طريقة تحضير صينية الكنافة بالقشطة من خلال هذا المقال.

مكونات عمل صينية الكنافة بالقشطة

سوف نقدم لكم مكونات عمل صينية الكنافة بالقشطة وهي كالاتي:-

• نصف كيلو كنافة.
• كوب من سكر البودرة.
• كوب من السمنة.
• 2 كوب من اللبن.
• ملعقتين كبار من النشا.
• كيس فانيليا.
• علبة من القشطة.
• مكسرات للتزين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف الأن علي طريقة تحضير صينية الكنافة وهي كما يلي:-

1. يتم تقطيع الكنافة إلي قطع صغيرة بالمقص، ثم يتم وضعها في إناء.
2. ثم توضع الكنافة في السمنة المذابة في إناء علي النار، ويتم خلطهم جيداً مع بعض، ثم يضاف إليهم كلاً من اللبن والنشا والسكر ونتركهم علي نار متوسطة الحرارة.
3. نقوم بالتقليب المستمر فيهم علي النار لمدة 5 دقائق حتي الغليان، ثم نقوم بوضع القشطة عليهم ويقلب الخليط حتي يتجانس تماماً، ثم نتركهم علي النار مرتفعة الحرارة.
4. توضع كمية من الكنافة في صينية، ويتم فردها جيداً مع الضغط عليها باليد، وفوقها نقوم بصب مهلبية القشطة التي سابق تحضيرها، وتوزع علي الصينية بالتساوي.
5. ثم نقوم بوضع باقي كمية الكنافة علي الوجه مع الضغط الجيد عليها، ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة حتي تنضج تماماً.
6. نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتسقي بالشربات البارد، وتزين بالمكسرات حسب الرغبة وتقدم بالهناء والشفا.

مقادير الشربات

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصرة لليمونة.

طريقة تحضير الشربات في المنزل وهي كما يلي:-

1. نقوم بوضع إناء علي النار ثم نضع فيه السكر والماء وعصرة الليمون، ونتركهم علي النار حتي الغليان، وعندما يصبح الشربات ثقيلاً يتم رفعه من علي النار ويترك جانباً حتي يبرد تماماً.