طريقة عمل الطحينة في البيت مضمونة 100% وبمكون طبيعي
طريقة عمل الطحينة في البيت مضمونة 100% وبمكون طبيعي حيث تعتبر الطحينة من المواد الغذائية الهامة التي لا تستغنى عنها ست البيت فهي تدخل في عمل العديد من الوصفات والأكلات وسلطة الطحينة أيضاً من السلطات الجميلة والتي تناسب جميع الأكلات، تعرفي معنا على أفضل طريقة لعمل الطحينة في البيت بسهولة.
عمل الطحينة في البيت
تعتبر الطحينة المعلبة الجاهزة من المواد الغذائية غالية الثمن نسبياً لذا تلجأ بعض السيدات لتحضيرها منزلياً حيث تعتبر طريقة تحضيرها سهلة جداً وتعتمد على طحن السمسم، والطحينة لها قيمة غذائية كبيرة فهي غنية بالكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والزنك وغيرها من الفيتامينات والأحماض الأمينية الهامة المفيدة للصحة والبشرة والشعر.
وتستخدم الطحينة لعمل البابا غنوج وتضاف إلى العسل الأسود وبعض التتبيلات ويمكن عمل أكثر من طريقة لسلطة الطحينة وليها العديد من المسميات في مختلف الدول العربية وغيرها ولا يمكن الاستغناء عنها.
طريقة عمل الطحينة في البيت
أما عن طريقة عمل الطحينة في البيت فهي طريقة سهلة وبمكونات بسيطة موجودة في مطبخك:
- 2 كوب من السمسم الطازج المحمص جيداً.
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة من الملح.
- 2 كوب زيت نباتي.
طريقة تحضير الطحينة
- في الكبة ضعي السمسم واطحنيه جيداً على سرعة متوسطة.
- أضيفي الملح والدقيق واستمري في الخفق بسرعة.
- إبدأي في إضافة الزيت بشكل تدريجي مع الخفق.
- ستبدأ الطحينة بالتشكل توقفي عن الخفق عند الحصول على القوام المناسب.
- ضعي الطحينة في علبة محكمة الغلق واحفظيها بالثلاجة ويمكن استخدامها مباشرة في اي وقت.
أهم فوائد الطحينة السائلة
تعتبر الطحينة مفيدة في علاج أمراض الصدر مثل الربو وتقي من بعض أمراض القلب مثل تصلب الشرايين وتقوي العظام وتعمل على تقليل التهاب المفاصل وتنظم السكر في الدم وكذلك ضغط الدم.
تعليقات