زي المطاعم احلي كفتة فراخ ممكن تاكليها بطريقة وخلطة رهيبة عمل كفتة الفراخ اللذيذة

بواسطةأمالآخر تحديث29 مارس 2021 - 2:54ص

كثير منا يبحث عن اكلات جديدة وسريعة في نفس الوقت، فكفتة الفراخ من الاكلات السريعة التي من الممكن أن تحضرها أي أم في المنزل لأولادها وللعائلة بأكملها، حيث هذه الأكلة لذيذة جدا ولها طعم مختلف ورائع يحبه جميع أفراد الأسرة، فهى تغني عن شراء الأكلات الجاهزة من الخارج والذي لا نعرف مصدرها وكيف تم تحضيرها، وهذه الوصفة لن تكلفك الكثير ولا تأخذ وقتاً في التحضير، كما أنها مناسبة جداً للمرأة التي تذهب للعمل لسرعة تحضيرها، وكما نعرف أن الدجاج من اللحوم البروتينية الغنية بفوائد كثيرة، وتستطيعوا أيضاً تقديمها كما تحبون وبجانب أي نوع من الأكلات التي تفضلونها، ولها أيضا أكثر من طريقة للتحضير.

كما تعد من الوجبات السريعة واللذيذة كفتة الفراخ فهي محببة دائما للاطفال، يمكن تشكيلها على شكل صوابع او دائرية، ففي الحالتين فهي ستعطي نفس الطعم، كما انها سهلة التحضير، ولن تأخذ وقتا منك فهي غنية بفوائد صحية نظراً لان الفراخ تحتوي على قيمة غذائية كبيرة وبروتينات ايضا، لذلك يتم تناولها ولا يمكن الاستغناء عنها على السفرة المصرية.

طريقة عمل كفتة الفراخ

المكونات:

خمس قطع من صدر الدجاج المخلي.
بصلة.
أربع فصوص ثوم.
فلفل رومي احمر.
بيضة واحدة.
ملح.
كزبرة مطحونة.
فلفل أسود.
شطة.
كوب بقسماط.

طريقة التحضير

في الكبة قومي بوضع الدجاج والبصل والثوم وقومي بفرمهم سوياً.
ثم بعدها ضعي باقي المكونات من البهارات، الملح والفلفل الأسود والكزبرة والشطة، ثم اخلطيهم معا حتى يتكون معك خليط متماسك.
بعدها اقسمي العجين إلى جزئين، جزء نضع عليه البيضة والبقسماط ونخلطهم جيدا ونتركها على جنب، الجزء الثاني نتركه للشوي.
الجزء الموضوع به البيض والبقسماط نقوم بتصبيعه وقلبه في الزيت، أما الجزء المتروك للشوي نقوم بقليه في زيت قليل وبعدها نقوم بإحضار قطعة فحم ووضعها في وسط وعاء الكفتة التي تم قليها، ثم نسخن قليل من الزيت ونضعه فوق الفحم ونقوم بتغطية الوعاء مباشرة حتى تنتشر رائحة الفحم في الكفتة.