كيك البسكويت والشوكولاته أشهى كيك سهل وسريع يعد في دقائق دون فرن

كيك بسكويت بالكاكاو الطبقات الشهية، تعتبر تلك الكيك من الحلويات الغربية حديثة الصنع التي يتم تقديمها في المطبخ الإيطالي بكثرة، وانتشرت في جميع أرجاء العالم العربي والأوربي، وسبب أنتشارها يرجع إلى طعمها اللذيذ المميز الذي عند تناولها يعشقها الكبار والصغار، كما يتم تناول تلك الحلوى السهلة باردة من دون فرن، وذلك ما يسهل على كل ربة منزل أن تعد كيك بسكويت بسهولة حتى لو كانت لا ينجح معها كل وصفات الحلويات معنا ستعدي أشهى أنواع الكيك ستنال أعجاب كل أسرتك، ويمكن أن تقدميها في المناسبات وأعياد الميلاد وذلك سنوضحه لكم في السطور القادمة.

تعد كيك بطبقات بسكويت من أبرز الحلويات التي انتشرت على موائد الكثير من المطاعم، فيمكنك صنعها بأكثر من شكل وطريقة ويكون البنية الأساسية للكيك هى قطع البسكويت ثم حشوها بأكثر من طريقة وتلك أسهل بكثير من عمل تشيز كيك، ويتناول إعجاب كل من يتناولها فأبدأي الآن في تحضير كيك سهل بالبسكويت والشوكولاته بخطوات خطوة بخطوة.

كيك بسكويت أسهل من عمل تشيز كيك التي تعد بالسكويت المطحون، حيث أنها لا تحتاج إلى فرم البسكويت وطحنه أو صينية مخصصة لعمله على العكس فيرص البسكويت في أي قالب مبطن بورق زبدة أو تقطع وتقدم على شكل قطع لذلك فكيك بالبسكويت الأفضل من حيث القوام المتماسك والطعم المميز، كما سنعد معكم أيضا طريقة تشيز كيك واختياري ما يناسبك من طرق كيك بسكويت وقدميها لأسرتك.

طريقة كيك بسكويت بالكاكاو طبقات شوكولاته

1. نحتاج إلى عبوتان من القشطة.
2. عدد ثلاث أكياس من كريمة الحلويات أو كريم شانتيه خام.
3. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو بودرة الخام.
4. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من حليب بودرة.
5. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من سكر بودرة.
6. كوب من الماء البارد.
7. عبوة من بسكويت الشاي السادة حجم كبير حتى تكفي الكيك.

مكونات صوص كيك بسكويت شوكولاته

1. ملعقة كبيرة من كاكاو بودرة.
2. ملعقة كبيرة من قهوة سريعة ذوبان.
3. ملعقة كبيرة من سكر بودرة.
4. كوب من الماء البارد.

خطوات عمل كيك بسكويت كيكة طبقات شوكولاته

• أولا في وعاء المضرب الكهربائي يتم وضع كل من القشطة والكريم شانتيه والكاكاو الخام والحليب البودرة.
• ثم يضاف عليهم السكر الناعم والاستمرار في الخفق ووضع عليهم الماء البارد والاستمرار في الخفق حتى يكون مزيج كريمي.
• بذاك يكون قد تم عمل كريمة تزينن وحشو كيك بسكويت، ثم نترك الكريمة جانبا ونجهز صوص البسكويت في وعاء.
• حيث يتم خلط الكاكاو مع النسكافية والسكر والماء والخفق حتى يتم ذوبان مكونات صوص تسقية البسكويت.
• ثم قومي بتغميس البسكويت واحدة تلو الأخرى في صوص نسكافية تبليل البسكويت فقط في الصوص حتى لا يتشربها بسكويت.
• ثم يرص بسكويت في صينية التقديم من البايركس حتى يكون بسكويت طبقة أولى ثم وضع طبقة ثانية من القشطة والكريمة.
• ثم عليها طبقة أخرى من البسكويت المغطس في النسكافية والكاكاو ويسكب عليه طبقة أخرى من كريمة القشطة.
• ثم قومي بتكرار كل تلك الخطوات السابقة مع باقي الكمية حتى تنتهي تماما ويكون لديك طبقات بسكويت شوكولاته.
• ثم في النهاية غطي كيك بسكويت بكيس من النايلون حتى تتماسك وتدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات وبعدها تخرج.
• ويمكن تزين كيك بسكويت بالكاكاو البودرة أو السكر البودرة أو بولات الكريمة ثم تقطع وتقدم باردة.

طريقة كيك بسكويت شوكولاته سريعة والسهلة

1. نحتاج إلى نصف كيلو من البسكويت السادة.
2. كوب من كريم شانتيه المحضر سابقا.
3. نصف كوب من صوص شوكولاته الذائبة.
4. ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
5. ربع كوب من حليب سائل.
6. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
7. 3/4 كوب سكر ناعم بودره.
8. تزيين الكيك كوب من مسكرات مجروشة.
9. شرائح من الأناناس والفراولة والكيوي.

خطوات تحضير كيك بسكويت شوكولاته سريعة

• أولا اطحني البسكويت السادة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يطحن معك طحن ناعم مثل الرمل.
• ثم احضري البسكويت المطحون وضعيه في وعاء ويضاف عليه البيكنج بودر والفستق الحلبي، والحليب السائل مع السكر المطحون ناعم وتعجن كل تلك المكونات مع بعضها البعض حتى يتكون لديك عجينة صلبة سهل أن تشكل.
• ثم شغلي الفرن على حرارة متوسطة حتى يكون الفرن ساخن عند إدخال الصينية أي يسخن لمدة خمس دقائق تقريبا، ثم إدهني صينية بحجم متوسط بالقليل من الزيت وافركي عليها عجينة البسكويت.
• وادخلي الصينية بالفرن حتى تتماسك وتنضج ويتغير لون بسكويت إلى الذهبي أو الأحمر الفاتح، تخرجي الصينية في تلك الوقت وعدم إنتظار الكثير من الوقت.
• تترك الصينية جانبا حتى تبرد تماما ثم على الوجه وزعي صوص شوكولاته ساخن مع عدم وجود فراغات، يوضع طبقة أخرى من الكريمة المخفوقة على الشوكلاته بعد أن تبرد تماما وتزين بقطع الفاكهة والمكسرات.

طريقة بودينج سريع بالشوكولاته للأطفال

1. زبدة ملعقة كبيرة أو مكعب زبدة.
2. اثنين ملعقة كبيرة دقيق ابيض.
3. نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
4. ربع كوب نشا أبيض ناعم.
5. نصف لتر حليب كامل الدسم.
6. عدد خمس ملاعق كبيرة من كاكاو الخام.
7. كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض.
8. كوب من مكسرات المجروشة خشن.

 خطوات تحضير بودنج سريع بالشوكولاته

• في وعاء متوسط ضعي كل المكونات السابقة ما عدا الزبدة والفانيليا وتقلب كل تلك المكونات على البارد جيدا.
• ثم يرفع الوعاء على درجة حرارة متوسطة مع الاستمرار في تقليب من دون توقف يمكن استعمال المضرب اليدوي حتى لا يظهر تكتلات في المزيج بعد مرور الوقت يثقل قوام البودنج.
• ثم يرفع من على النار ويضاف لها قالب الزبدة مع الفانيليا وتقليب دائم حتى تذوب الزبدة وتدخل في كل قوام البودينج.
• ثم احضري اطباق صغيرة للتقديم ويصب فيها خليط البودينج ويزين على الوجه المكسرات المجروشة على حسب رغبتك.
• تدخل الثلاجة لتتماسك قليلا لمدة ساعتين ثم تقدم بودينج الشوكولاته باردة.

مكونات كيك بسكويت بالكراميل

1. كوب من حليب مكثف.
2. عدد اثنين كوب من بسكويت مطحون ناعم.
3. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
4. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة طرية بحرارة الغرفة.
5. عدد اثنين ملعقة كبيرة من سكر البودرة.
6. عدد اثنين كوب من جبن كريمي طرية بدون ملح.
7. نصف كوب سكر ناعم لعمل طبقة جبنة.
8. عدد ثلاث بيض بحرارة الغرفة.
9. عدد اثنين ملعقة كبيرة من دقيق حلويات.
10. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير كيك بسكويت بالكراميل

• أولا في وعاء يتم وضع كمية من الماء المغلي ووضع عليه حليب مكثف ويترك تلك مكونات لمدة 3 ساعات على نار هادئة وكلما تتناقص الماء زوديها بالماء حتى قوام مطلوب.
• ثم يوضع زبدة على النار تكون هادئة ويوضع عليها بسكويت مطحون، مع ملعقة السكر وتقلب كل مكونات جيدا وتختلط الزبدة مع بسكويت.
• ثم احضري قالب تشيز كيك ويغلف من جوانب والقعر بورق الزبدة، حتى يسهل نزعه من الصينية بعد أن تنتهي منه.
• ثم يوضع طبقة بسكويت المطحون في قالب تشيز كيك، والضغط عليها جيدا حتى تتماسك قوام قاعدة البسكويت، توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
• ثم يخلط باقي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تتماسك ويصب خليط كريمي على طبقة البسكويت وتدخل الثلاجة ساعتين لتتماسك مرة أخرى وتصنع طبقة عالية.
• تخرج الكيك عند التقديم فقط حتى تظل متماسكة وتزين على الوجه بقطع من فواكه الطازجة وتقطع على شكل مكعبات، وتقدم مع العصائر الباردة.