طريقة عمل كفتة البرغل بمذاق شهي ولذيذ في المنزل جربيها ولن تندمي
طريقة عمل كفتة البرغل بمذاق شهي ولذيذ، تعتبر كفتة البرغل من الأكلات التي يحب تناولها كثير من الأطفال وبالتالي تحب كثير من سيدات المنزل بطريقة شهية لكي تقوم بتقديمها لعائلتها بجانب الطحينة والكاتشب والبطاطس المقلي أو الخبز أو المكرونة، وذلك على حسب الرغبة وبالتالي سوف نوضح لكم على الطريقة الصحيحة التي تساعد تساعدك على تجهيز كفتة البرغل في المنزل بالمكونات والخطوات المطلوبة.
طريقة عمل كفتة البرغل
نقدم لكم عبر موقعنا المكونات:
- كوب ونصف برغل ناعم
- ربع ملعقة بقدونس
- بصلة متوسطة
- ملعقتين معجون طماطم
- ملعقة دبس الرمان
- ثلاث ملاعق زيت الزيتون
- 2 حبة من الطماطم
- ربع ملعقة بهارات
- ربع ملعقة بابريكا
- ملعقة من السماق
- ربع ملعقة الملح
خطوات تجهيز كفتة البرغل
- في الخطوة الأولى سوف نبدأ بغسل البرغل عدة مرات حتى يصبح نظيف ونقوم بتصفيته من الماء جيداً ثم نبدأ بتجهيز البقدونس والطماطم المفرومة والبصل وبعد ذلك تخلط جميع المكونات مع البرغل بعد تصفيته من الماء ثم نضيف إليه الثوم المهروس ناعم، وتقلب المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة دبس الرمان والبهارات والملح ومعجون الطماطم والاستمرار في عملية التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة ونضيف إليها زيت الزيتون مع الاستمرار في التقليب، حتى تتجانس ثم نبدأ بتشكيل العجين على هيئة أصابع أو طماطم متوسطة ونقوم بتجهيز وعاء ويضاف كفته البرغل وتترك لمدة 15 دقيقة لكي ترتاح ثم نبدأ بدهنها بقليل من الزيت وتوضع فى الفرن أو يمكن وضعها على النار ونقليها في الزيت.
- بعد أن تحمير الكفتة نقوم بتجهيز طبق ونقوم بإضافة البقدونس المفروم ناعم ونضع عليه الكفتة ويتم تجهيز الطحينة والبطاطس المقلية أو الشيبسي والخيار والمخلل أو يمكن تناولها بجانب المكرونة وذلك على حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات