طريقة عمل حوت في الفرن .. أشهر الأكلات التونسية

إليكِ طريقة عمل حوت في الفرن والتي تعد من أشهر الأطباق التونسية، تتكون وصفة حوت بالفرن من السمك البلطي مضاف اليه التوابل وحلقات من البصل والخضروات، تقدمها المطاعم ويعجب بها الجميع ممن يتناولونها للمرة الأولى وانتشرت إلى جميع الدول العربية ليقوم الجميع بتحضيرها في منزلهم، لذلك تعرفوا على طريقة التحضير بالمكونات والخطوات خلال هذا المقال.

طريقة عمل حوت في الفرن

من السهل اعداد هذا الطبق على طريقة المطاعم الكبيرة من خلال مكونات بسيطة متوفرة في البيت، كذلك يعتبر السمك البلطي من أكثر أنواع الأسماك شهرة.

أولاً المكونات:

حصري المكونات التالية بنفس المقادير قبل تجهيز وصفة الحوت في الفرن:

• ثلاث من سمك البلطي متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
• ملعقة صغيرة كمون ناعم
• ملعقتان من المستردة
•  زيت كمية حسب الحاجة.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر جاف مجروش
• خس.
• ليمون مقطع الى شرائح.
• حلقات من البصل.
• طماطم ودجز.

خطوات تحضير حوت في الفرن

بعد تجهيز المكونات من الممكن تحضير حوت في الفرن والحصول على طعم رائع لهذه الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• نخلط كل من الفلفل الأحمر المجروش، الثوم البودرة، البصل البودرة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، المستردة والماء لتكوين التتبيلة.
• نغسل السمك بشكل جيد لتتخلص من الرائحة الموجودة به.
• بعد ذلك نرص حلقات من البصل في وعاء من البايركس.
• نضع السمك على حبات البصل بجانب بعضها.
• نضيف على السمك طماطم ودجز ويمكن إضافة الطماطم أسفل السمك أيضاً.
• نضيف على السمك القليل من الماء وندخله الفرن حتى يستوي.
• نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونغلقه.
• عندنا يستوي السمك من جميع الجهات نقدمه ساخن.