تعرفي علي طرق أسهل وصفات البطاطس الجديدة للسحور و بمكونات في كل منزل

تعرفي علي أفضل وصفات البطاطس الجديدة، للبطاطس فوائد عديدة ،الجميع يحب أكل البطاطس سواء كانوا أطفال أو كبار وذلك لان البطاطس لها طعم مميز وشهي للغاية، حيث أن البطاطس تعد اشهر الخضروات الموجودة حول العالم لان بها الكثير من الفوائد الصحية، كما آننا يمكننا أن نقوم بطهي البطاطس بالعديد من الطرق المختلفة، لذلك سوف نتعرف علي وصفات جديدة للبطاطس للعشاء.

وصفات البطاطس الجديدة

لا غني عن البطاطس بجميع أنواعها لدي الجميع الكبار والصغار لما لها من مذاق رائع وليد ويمكن وضعها بجانب الكثير من الطعام، ولكثرة فوائدها، وللبطاطس فوائد عديدة جدا منها حماية العظام لأنها تحتوي علي الحديد والكلسيوم والفسفور، وتعزيز صحة القلب لاحتواها علي فيتامين ج وفيتامين ب6، وقلة خطر الإصابة بالسرطان وضبط مستويات ضغط الدم ولذلك فتناول البطاطس مفيد وصحي جدا.

بطاطس محمرة بالجبنة

المكونات

• ربع كيلو بطاطس
• معلقتين كبار من الدقيق
• معلقتين كبار من الزبدة
• كوب من الحليب الطازج
• كوب من الجبنة الشيدر المبشورة

طريقة تحضير البطاطس

• احضري وعاء وضعه علي نار متوسطة ثم ضعي فيها الزبدة حتي تسيح ثم ضفي عليها الدقيق وقلبيها بالمضرب السلك حتي يصبح مثل العجينة.
• قومي بسكب اللبن بالتدريج بعد ذلك في الوعاء وقلبيهم، عند غليان العجين ضفي إليه الجبنة الشيدر مع تقليب الخليط باستمرار حتي تذوب الجبنة.
• اقلي البطاطس وعندما تنضج ضعيها علي مناديل مطبخ ورقية ثم ضفي إليها خليط الجبنة.

بطاطس بورية باللحمة

المقادير

• اثنين كيلو من البطاطس
• اربع ملاعق كبيرة من الزبدة
• كوب من الحليب كامل الدسم
• نص كيلو لحمة فرومه متعصجة
• بيضتين
• ربع ملعقة ملح
• ربع ملعقة فلفل اسود

طريقة الإعداد

• أول خطوة نقوم بسلق البطاطس ثم نهرسها جيدا باستخدام الشوكة، ونضيف إليها كل من الزبدة والحليب وهي ساخنة ونقلبهم جيدا ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود.
• نحضر صينية من البايركس ونضع طبقة من البطاطس فيها ثم نضع طبقة من اللحمة المفرومة.
• نقوم بعد ذلك بخفق البيض مع نصف كوب من الحليب مع القليل من رشه الفلفل الأسود والملح وقلبيهم جيدا، ثم رشيهم علي وش الصينية.
• ندخل الصينية الفرن علي درجة حرارة متوسطة ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتي يصبح وش الصينية لونه ذهبي.

فطائر البطاطس

المكونات

• ثلاث حبات بطاطس مسلوقة
• ربع كوب من الدقيق
• بيضتين
• كوب من الحليب الطازج
• معلقة كبيرة من الزبدة
• بصلة مفرومة
• ربع ملعقة من الملح والفلفل الأسود
• ربع معلقة من الكمون

طريقة التحضير

• نقوم بهرس البطاطس المسلوقة ثم نضيف إليها البصلة المفرومة ونقلبهم جيدا حتي يتجانسوا.
• نضيف إلي هذا الخليط كل من الدقيق والحليب والبيض والزبدة مع إضافة البهارات الملح والفلفل والكمون، ونقلبهم جميعا مع بعضهم، ثم نقوم بتشكيل الخليط إلي أقراص متوسطة الحجم.
• نحضر طاسة ثم نضيف إليها زيت ونتركها حتي تسخن ونضع فيها أقراص البطاطس التي صنعنها ونتركها حتي يصبح لونها ذهبي.