بسكويت جوز الهند علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في عشر دقائق

بسكويت جوز الهند ، يعتبر من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلوا معظم الناس، وجوز الهند له فوائد عديدة لك ولأطفالك، ويحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم بشكل كبير، فيحتوي علي فيتامينات والمعادن ويقوي صحة القلب ويقلل مشاكل الهضم ويعزز الجهاز المناعي، وأيضاً جوز الهند يقضي علي البكتيريا ويساعد علي إنقاص الوزن، وهنا سنذكر لك افضل طريقة لتحضير بسكوت جوز الهند.

بسكويت جوز الهند

تختلف طرق إعداد البسكوت بنكهة جوز الهند من مكان لأخر، ونظراً لكثرة التساؤل حول معرفة خطوات تحضير البسكوت، فجئنا لك بوصفة بسيطة وسهلة لعمل البسكوت بجوز الهند في المنزل، حيث تضمني بسكوت صحي لأطفالك.

المقادير

• 3 أكواب دقيق.
• كوب ونصف جوز هند.
• كوب إلا ربع سمنة (3/4 كوب).
• كوب سكر بودر.
• 2 بيض.
• 2 باكو فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة سكر للوجه.
• رشه ملح.

طريقة تحضير

لكي تضمني نجاح وصفة بسكوت جوز الهند، تابعي الخطوات جيداً واستخدمي المقادير المذكورة بحرص، لتحضير البسكوت كل ما عليك فعله هو:

1. في وعاء واسع  ضعي السمنة واخفقيها جيداً، ثم ضيفي إليها السكر البودر واكملي الخفق بمضرب اليد، حتي يمتزجوا جيداً.
2. ضيفي البيض والفانيليا إلي الخليط وقومي بالتقليب جيداً.
3. ضعي البيكنج بودر علي الدقيق ورشه الملح وجوز الهند واخلطيهم معاً.
4. ثم ضيفي خليط الدقيق إلي خليط السمن والسكر ولكن تدريجياً مع التقليب باستمرار، حتي لا يتكتل الدقيق.
5. بعد أن أصبحت عجينة بسكويت جوز الهند جاهزة قومي بتقطيعها لكرات متساوية حجمها متوسط، ولكن احرضي أن تكون جميع الأحجام متساوية.
6. في الصينية ضعي ورق الزبدة وقومي برص كرات العجين، بعدها اضغطي علي الكرات حتي تأخذ شكل البسكويت.
7. ضعي صينية بسكوت جوز الهند في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق وتابعي البسكويت حتي ينضج.