طريقة عمل كيكة الشيكولاته والقهوة بخطوات سهلة وبسيطة

تختلف أنواع الكيكات باختلاف نكهتها ومكوناتها، فيمكن إعداد الكيك بالبرتقال والكيك باللبن والكيك بالزبادي والكيك بالفانيليا  وكيكة الكريم كراميل الباردة وغيرها من النكهات المتنوعة، ولكننا من هذا المقال سنتطرق لذكر طريقة عمل كيكة الشيكولاته والقهوة اللذيذة، فهي تتكون من مكونات سهلة للغاية ومتوفرة فى كل مطبخ، اتبعي هذه الخطوات واحصلي على كيك ذو نكهة مميزة للغاية تبهري بها الجميع وتستطيعي تقديمها في كافة المناسبات المختلفة.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته والقهوة

المقادير:

• 200 جرام من الشيكولاته الداكنة.
• 4 ملاعق من القهوة اسبريسو.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• 100 جرام من الزبدة.
• كوب كبير من السكر الناعم.
• ربع كوب من الكريمة.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• 2 حبة من البيض.
• 2 ملعقة كبيرة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح صغيرة.
• كاكاو للتزيين.

خطوات عمل كيك الشيكولاته والكاكاو

• أولا وقبل البدء في  تحضير الكيك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 .
• ابدئي بدهن قالب متوسط الحجم بالزبد ورشي القليل من الدقيق المنخول أو يمكن استبداله بالكاكاو.
• ضعي قطع الشيكولاته مع الزبدة على حمام مائي حتى تذوب قطع الشيكولاته تماماً وتصبح سائلة.
• أضيفي إليهم 4 ملاعق من القهوة وملعقة العسل النحل، ويترك الخليط على حمام مائي لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار.
• قومي بنخل الدقيق جيداً ثم أضيفي إليه البيكنج بودر والملح وقلبي المكونات جيداً.
• بعد ذلك أضيفي البيض إلى خليط الشيكولاته واخفيهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
• ثم أضيفي السكر والكريمة  واخفقي المزيج جيداً.
• قومي بصب الخليط في الصينية وأدخليها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو 34 حتى تنضج وتصبح جاهزة.
• بعد أن تبرد الكيكة أضيفي صلصة الشيكولاته على الوجه والقليل من منخول الكاكاو والقهوة.
• توضع الكيكة فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم تقطع وتقدم.
• قدمي الكيكة ومعها مشروب عصير طبيعي أو قهوة.